FABEX関西2023
関西最大級の業務用食の総合見本市「FABEX関西2023」が11～13日、大阪市住之江区のインテックス大阪1、2号館で開催された。主催は日本食糧新聞社で、惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界のメニュー提案や商品開発など、多様な情報を発信する394社が542小間を形成し、過去最大規模となった。（佐藤路登世）
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◆FABEX関西2023：過去最大規模、来場者も2桁増 課題解決へ商談盛況
総合 2023.10.25関西最大級の業務用食の総合見本市「FABEX関西2023」が11～13日、大阪市住之江区のインテックス大阪1、2号館で開催された。主催は日本食糧新聞社で、惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界のメニュー提案や商品開発など、多様な情報を発信する394社が54…続きを読む
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FABEX関西2023：ファベックス関西 目立つ冷凍・解凍機器
惣菜・中食 2023.10.25惣菜デリカ、弁当、中食、外食、給食、配食の専門展「ファベックス関西」は今年11回目を迎え、共催の日本惣菜協会をはじめとする中食・外食産業の有力団体が全面的に応援する中、関西エリアの販路拡大に向けた業界が抱える多様な課題解決を目指した提案がめじろ押しだ…続きを読む
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FABEX関西2023：関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展 アップサイクル…
菓子 2023.10.25「関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展」は、関西唯一の和菓子・洋菓子・ベーカリーに関わる商品開発専門展で、今年11回目を迎えた。会場では最新の食材、機器・容器ほか、アップサイクルにつながる提案やコンサルティング・物流代行などのサービスも紹介された。 …続きを読む
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FABEX関西2023：食品工場スマート化総合展 食品安全・省力化が主題
機械・資材・ＩＴ 2023.10.25初開催となる「第1回食品工場スマート化総合展」（日本食糧新聞社主催、月刊食品工場長共催）は、食品製造や調理の現場などが抱えるさまざまな課題の解決を目指す展示会。食品製造・加工、衛生対策・安全管理、保管・搬送・移動、設備機器・技術・部品、ロボット・フー…続きを読む
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FABEX関西2023：地域食品ブランドフェア 地方の隠れた逸品PR
農産加工 2023.10.25「第7回地域食品ブランドフェア」では、小売・ギフト商品から業務用まで日本各地の商材が参集し、全国の自治体がブースを構え、地方の隠れた逸品をPRした。 外食産業や和洋菓子、カフェ、小売、通販など幅広い業態のバイヤーが訪れた。 山口県商工会連合会のブ…続きを読む
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FABEX関西2023：カフェ＆ドリンクショー バリスタの技術向上を
飲料 2023.10.25カフェ業界専門展示会「第6回カフェ＆ドリンクショー関西」は、ドリンク市場にビジネスチャンスを提案。会場では「コーヒーストリート関西2023」を開催し、コーヒーはもとより関連商材も並び、パン専門店やスイーツ業界関係者も情報収集に訪れた。 メーンイベン…続きを読む
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FABEX関西2023：大阪グローバルフードショー 食材生かした料理好評
総合 2023.10.25「第3回大阪グローバルフードショー」は、海外食品企業や団体をフィーチャーした専門展示会で、各国の優れた商材をインバウンド需要の中心地・大阪市場に紹介した。 USAパビリオンでは、多様な食品・食材を展開。中でもUSAライス連合会日本代表事務所は、カリ…続きを読む
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FABEX関西2023：セミナー講演＝レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ…
小麦加工 2023.10.25●未来の変化に応じた経営 レ・アンバサドゥール・デュ・パン・デュ・ジャポン理事で千葉県松戸市のベーカリー「Zopf」のオーナーシェフを務める伊原靖友氏は、「パン屋の今後の生き方と人生設計～未来に向けて～」を主題に講演。国内人口減少に伴う人手不足を背…続きを読む
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FABEX関西2023：セミナー講演＝ネクストアイ・米田広実プランナー／SE…
総合 2023.10.25●LAから現地SMの現状 「LAからライブ登場！世界の『食トレンド』解説と現地スーパーの現状」をテーマにネクストアイのプランナー米田広実氏がリアル登壇。同社北米法人代表でSEKAI MARKETING編集長の金久乃氏が、ロスアンゼルスからWeb登壇…続きを読む
