急激にブームが起きた。パインアップル缶詰の製造
パインアップル缶詰は、日清戦争後に日本の領有となった台湾で1902(明治35)年から製造が開始された。その後、ハワイからの種苗導入を契機にして、台湾でのパインアップル産業の基盤が確立、缶詰の増産体制が整った。なお、沖縄県でパインアップルが本格的に栽培されるようになったのは第二次世界大戦以降であり、最盛期の1969（昭和44）年度の生産は216万箱強（3号缶3ダース換算）にまで伸びた。99年以降には沖縄のパインアップル缶詰製造業者が 1事業者にまで減少、生産量も10万箱以下になった。
（日本食糧新聞社『食品産業事典 第九版』（引用箇所の著者：沼尻光治、公益社団法人 日本缶詰協会 金村宣昭））
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
