ウオッカの起源はポーランド？
ウオッカの起源として、12世紀にロシアにすでにあったという説と11世紀にポーランドに存在したという説の2説がある。しかし、記録としてはモスクワ公国（13世紀~16世紀）の記録には、ロシアの農民が飲んでいたことが記載されていることから、12世紀前後には東ヨーロッパで飲まれていたと考えられる。初めは蜂蜜の酒（ミード）やライ麦のビールを蒸溜していたと考えられる。これら蒸留酒は生命の水を意味するジーズナヤ・ ヴァダー（Zhiznennia Voda）とよばれていたが、やがて水を意味するVodaの部分のみになり、16世紀には愛称形のVodkaが使われるようになった。
（日本食糧新聞社『食品産業事典 第九版』（引用箇所の著者：東京農業大学 佐藤和夫）
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