タイやニュージーランドから輸入されるミートソース

ミートソース缶詰は、牛肉や豚肉をミンチにして、ミジン切りにして炒めたタマネギとニンジン、トマトペースト、香辛料、 肉エキス、調味料とともに充分に煮込む、というのが基本製法である。これら原材料の配合比率は各社によって異なることが多いので、味が多様な製品が流通することになる。また、スライスマッシュルームを加えた製品もある。（缶詰は）レトルトパウチへの生産移行、輸入品の増加などが影響して缶詰生産が減少する傾向にある。タイ、ニュージーランド両国から年間3~3.5万t輸入されているが、この量は国内缶詰生産の10倍弱に相当する。

パスタソース缶詰には、ボンゴレ、トマト、イカスミ、山菜・きのこを使った和風ソースなどがある。

（日本食糧新聞社『食品産業事典　第九版』（引用箇所の著者：沼尻光治、公益社団法人 日本缶詰協会 金村宣昭））