「いちごと旨とまとの冷製カッペリーニ」　2,640円（税込み）　2月中旬～5月中旬までの季節メニュー。イチゴの魅力が存分に味わえ、パスタとの好相性に驚かされる　※価格変更の可能性あり

「冷たい桃のスパゲッティーニ」　2,640円（税込み）　6～9月の季節メニュー。創業当時からのメニューでフルーツパスタの元祖　※価格変更の可能性あり

　1991年の創業時（2013年銀座に移転）から「冷たい桃のスパゲッティーニ」を手掛けるフルーツパスタ発祥の店。「イタリアでの修業時代、同居人がパスタと野菜炒めを食べているのを見て『パスタには何を合わせてもいい』と感心したのが原点」と倉谷義成店主。「桃のスパゲッティーニ」はトマトソースに塩、レモンで調味した桃をのせ、塩、白粒コショウを振ってミントを添えている。「いちごのカッペリーニ」は、フルーツトマトとアグロ・ディ・モスト（バルサミコ酢）、キンカン、イチゴを合わせたソースとオリーブ油でパスタを和え、2種類のイチゴをのせている。イチゴの鮮烈な魅力全開で、フルーツは個性的な料理の主役食材にもなり得ることに気づかされる。

　●店舗情報

　「クラッティーニ」　所在地＝東京都中央区銀座3-12-19 楽心ビル地下1階／席数＝26席／営業時間＝11時30分～14時、18時～。日曜、不定休／平均客単価＝昼3,500円、夜1万円

　「いちごと旨とまとの冷製カッペリーニ」　2,640円（税込み）

　2月中旬～5月中旬までの季節メニュー。イチゴの魅力が存分に味わえ、パスタとの好相性に驚かされる

　「冷たい桃のスパゲッティーニ」　2,640円（税込み）

　6～9月の季節メニュー。創業当時からのメニューでフルーツパスタの元祖

　※価格変更の可能性あり