冬季東北流通特集2024
冬季東北流通特集：地域動向・秋田＝イオン東北、三菱食品など4社、「あめこうじ」で商品開発
佐竹知事と面会した辻雅信イオン東北社長（中）ら
鶏、豚肉などを素材に用いた開発商品
●秋田の麹文化を全国に
秋田県の麹文化を発信しようと、イオン東北や三菱食品など4社は秋田県のオリジナル麹「あめこうじ」を活用した畜産、惣菜商品を開発。東北6県の「イオン」「イオンスタイル」「マックスバリュ」など計125店舗で販売している。
12日、辻雅信イオン東北社長、佐々木潤三菱食品東北支社NCグループマネージャー、瀬戸徹也日本食研東日本営業本部長、京野學秋田銘醸社長らは秋田県庁を訪れ、佐竹敬久知事と面会した。「あめこう
