「台湾まぜそば」想定売価650円

東洋水産「具っと便利！台湾まぜそばの具」

　●「台湾まぜそば」　想定売価650円

　ピリ辛スタミナご当地まぜ麺

　「台湾ラーメン」は、ピリ辛の味付けそぼろ「台湾ミンチ」がのっているのが特徴。「台湾」とうたっているが名古屋発祥のご当地ラーメンだ。人手不足からオペレーションが簡単でトッピングが自在なまぜ麺が広まっており、派生メニューの「台湾まぜそば」も数年前から全国的に人気が高まっている。東洋水産が推奨する「台湾まぜそば」は、「具っと便利！台湾まぜそばの具」と経時変化に強く、ほぐれやすい「まぜ麺用中華麺」をセットで使用。惣菜やレジャー施設・集団給食などにおすすめのピリ辛スタミナメニュー。

　●プロの視点：メニュー、商品　共に高い完成度

　メニュー、商品共に完成度が高い。特にひき肉の肉感がしっかりしていて、食べ応えがある。具材が1袋に入っており、湯煎で解凍して麺にのせ、お好みの具材をトッピングするだけで、名古屋のご当地まぜそばが簡単にできる。あえて難を言えば、完成度が高すぎて他への応用が難しいことくらいだ。

　●商品紹介：東洋水産「具っと便利！　台湾まぜそばの具」

　魚粉を利かせたうまみのある本格的な台湾まぜそばの具材が1袋に入っている。パックのまま湯煎解凍して麺の上にのせるだけ。麺にトッピング、和えるだけで簡単にメニューが出来上がる。／規格＝425g×6袋×2合（冷凍）

　〇こんなアレンジも

　台湾ご飯

　野菜と和えて

　※プロの視点監修：飲食店プロデューサー・青島邦彰氏と外食レストラン編集部が飲食店の現場視点で評価

●業務用食材メニューグランプリ2025春夏季

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：「4Pフード」で作る！　和テイストなアレンジメニュー

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：準グランプリ　「Kロゼ（韓国ロゼ）鶏のクリーム煮」

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：グランプリ　「いちご大福風ドリンク」

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：準グランプリ　「Kロゼ（韓国ロゼ）鶏のクリーム煮」

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：準グランプリ　「Kロゼ（韓国ロゼ）鶏のクリーム煮」

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：準グランプリ　「Kロゼ（韓国ロゼ）鶏のクリーム煮」

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：優秀賞　「和え玉」

https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/sugimotok20250401013008140

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：優秀賞　「カッサータ」

https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/sugimotok20250401013037876

業務用食材メニューグランプリ2025春夏季：特別賞5品

https://news.nissyoku.co.jp/restaurant/sugimotok20250401013114527