UCC上島珈琲、世界初の量産開始 水素焙煎コーヒー投入
上島昌佐郎社長
水素焙煎コーヒー業務用・家庭用製品全7品
里見陵UCCジャパンサステナビリティ経営推進本部長
大型水素焙煎機「HydroMaster／ハイドロマスター」
UCC上島珈琲は23日、水素焙煎（ばいせん）コーヒーの量産を開始したと発表した。同社が開発を進めてきた大型水素焙煎機「HydroMaster／ハイドロマスター」のUCC富士工場（静岡県富士市）での稼働によるもので、大型水素焙煎機での量産は世界で初めてとなる（同社調べ）。これに伴い、同日から水素焙煎コーヒーの業務用・家庭用製品全7品を順次発売し、浸透を図る。水素の熱源を利用したカーボンニュートラルなコーヒー製造実現によって脱炭素化への貢献に挑む。
2
