ざくろ100％でつくる 本格派ビーフカレー

スジャータざくろ100%

気象庁の3カ月予報では、9月以降も全国的に気温が高く、残暑が長引く見通しだという。

夏バテの原因は、暑さだけでなく、冷房や冷たいもののとり過ぎによる冷えもある。猛暑の屋外と冷えた屋内の温度のギャップも体内リズムを崩し、疲れやイライラ、血行不良、不眠などが現れる。

身体を温め活性化する料理といえば、カレー。カレーのスパイスには、血行を良くし新陳代謝を高める作用を持つものが多い。さらに、抗酸化作用のあるポリフェノールを含むざくろジュースをカレーに加えると、甘みと酸味で風味が増し、食が進む逸品に。ごはん、肉、野菜をバランスよくとって、暑い秋を元気に乗り切ろう。

◆ざくろ100％でつくる　本格派ビーフカレー

〈材料・6皿分〉

・「スジャータ ざくろ100％」……200ml

・カレールウ……1/2箱

・牛肉（角切り）……250g

・たまねぎ（中）……2個

・じゃがいも（中……1・1/2個

・にんじん（中……1/2本

・サラダ油……大さじ1

・水……650ml（※鍋にフタをする場合は550ml）

〈作り方〉

（1）カレールウの箱に書いてある通りに材料を用意してつくる。

（2）「ざくろ100％」を200ml加える。

（3）ざくろの甘酸っぱさで、すっきりした味わいの臭みの少ないカレーができあがり。

※水の量は「ざくろ100％」を加える分、減らしてください。

※「ざくろ100％」の量は、お好みの酸味に合わせて調整を。

レシピ：スジャータめいらくグループ

●「スジャータざくろ100％」

種ごと絞ったざくろ100％ジュース。女性から支持の高いポリフェノールなど、ざくろ由来の成分を含む。香料無添加で、原料はざくろ果汁のみの自然な味わい。330ml（12本入）、2,856円（税込、送料別）。

▼スジャータめいらくオンラインショップhttps://www.sujahtaonlineshop.jp/

TEL　0120・21・6688（9～17時、土日祝休）