イタリアからＦＩＮＩブランドの生ハム、サラミなどの食肉加工品、ＢＩＮＤＩブランドの冷凍デザートを輸入しているニチメンフーズ（株）（東京都港区、電話０３・５７７７・８５７８）は、第三弾としてＲＡＮＡブランドのフレッシュパスタを冷凍輸入した。

同社は、日本ではあまり浸透していないトルテローニやラヴィオリなどの詰め物パスタを普及させようとの思いで輸入したもの。

新輸入パスタは、ＲＡＮＡ社製四一種のフレッシュパスタのうちのトルテローニ三種と詰め物パスタのラヴィオリ二種。

詰め物の中身は、リコッタチーズ＆スピナーチ、ゴルゴンゾーラチーズとクルミ、白トリュフとパルミジャーノレッジャーノ、フンギポルチーニなど日本人になじみのチーズ四種を使っている。

ＲＡＮＡ社は一九六一年、ヴェローナ郊外でジョバンニ・ラーナ氏により設立。徹底した品質管理と手作業で製造していたが、一九七一年には機械化に成功。以後、高品質パスタとして高い支持を得、現在では、イタリアパスタ市場の約五〇％を占めている。

今回の輸入をきっかけに、さらなる普及に期待がかけられている。

▽問い合わせ先=ニチメンフーズ（株）食品流通部（東京都港区西新橋三‐七‐一、ランディック第二新橋ビル、電話０３・５７７７・８５７８）イタリアナンバーワンのフレッシュパスタを登場させ、詰め物パスタの普及を狙う