3Dフードプリンタ造形品
衛生性を加味した3Dフードプリンタ（世紀社FP-2700）
衛生性を加味した3Dフードプリンタの機構
◆「3Dプリンタを用いた食品開発の事例 -介護食分野への応用-」 大和製罐・赤地利幸GX推進部長
当社では新規事業として、「エバースマイル」の商品名で介護食品ムース食を提供している。将来の介護食品を考える時、3Dフードプリンタ（3DFP）の活用はさまざまなメリットがある。しかし、今までの3DFPはその面白さから一過性の話題に終わり、本格的な社会実装には程遠い。われわれは3DFPと介護食品との親和性は高いと考えており、実用化に向けた取り組みについて紹介す
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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データで発見！都道府県のNO.1――
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県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
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