ふりかけ・お茶漬け特集2026
ふりかけ・お茶漬け特集：日本海水 ニッチな商品で差別化
日本海水は地域の特産を売りにした商品でニッチな需要をとらえ、激化する売場で競合との差別化を図る。今春は「ルーロー飯ふりかけ」を新発売し、アジアングルメのトレンドとして認知が広がる台湾の代表料理を再現した。「鹿児島黒豚ふりかけ」「タコライスふりかけ」で培った肉具材ふりかけの強みを生かし、魚具材を中心にさまざまなフレーバーが出回る売場にありそうでない商品を開発。再現性と味への評価が高く、一品料理にも成立するふりかけとして提案する。
25年はふりかけ・お茶漬
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◆ふりかけ・お茶漬け特集：4年連続の拡大 四半世紀ぶりの成長期
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27ふりかけ・お茶漬け市場は26年3月期、前年比2％増で着地したとみられ、4年連続で拡大している。市場成長が4年以上にわたるのはバブル経済の崩壊以来とみられて四半世紀ぶり。売価100～200円で複数回使え、おかず代わりになる経済性の評価が進んだ。実質賃金…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：ふりかけ＝4年連続で市場拡大
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27ふりかけ市場は26年3月期、前年比3％増で着地し、4年連続での拡大を果たしたとみられる。インフレ社会で消費者の経済不安が募り、節約の深まりに合致した。コメの相場高も主食の危機と報道が相次ぎ、腹持ちの良いご飯人気、回帰が進行。100円ほどで10食分近く…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：お茶漬け＝需要高止まり
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27お茶漬け市場は26年3月期、前年実績並みで着地したとみられて需要が高止まりしている。主原料の海苔の不作が相次いで毎年の値上げ、値締めを余儀なくされ、販売減を最小限に食い止めている。 トップメーカーの永谷園は朝茶漬けを習慣化する「めざまし茶づけ」提案…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：永谷園 「冷やし豆乳茶づけ」提案
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27永谷園は今夏、「冷やし豆乳茶づけ」提案に注力する。酷暑向きの清涼感で意外なおいしさ、タンパク質も取れる有力メニューと判断。豆乳トップのキッコーマンソイフーズと共同で紹介し、使用機会を増やす。アソート品はバラエティー、お得感を向上。ふりかけは新たな「お…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：丸美屋食品工業 ふりかけ市場をけん引
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27丸美屋食品工業はトップメーカーとしてふりかけ市場の拡大をけん引している。前12月期は基幹品の「のりたま」発売65周年企画などで業績更新を続けた。今期も「ふりかけ屋さんの簡単！おにぎりの具」「香りを楽しむふりかけ」と多数、新規の開発を続けて増収。好環境…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：三島食品 業務用ルート営業強化
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27三島食品の25年12月期決算は、前年比1.1％増の152億円となった。家庭用商品群が「ゆかり」シリーズの新商品投入によるシリーズ強化や販促強化が奏功し、前年比4.5％増と好調に推移した。 また、営業施策である「メイン食材販売支援プログラム」も全国の…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：田中食品 「ごはんにあう菜」拡販
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27田中食品の26年1月期決算は、前年実績増での着地となった。フラッグシップ商品「旅行の友」をはじめとするレギュラー商品に加え、昨年パッケージを一新するなど大幅な商品リニューアルを行った「サンリオキャラクターズふりかけ」が購買層を拡大し伸長。価格改定も行…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：ニチフリ食品 「焼きもろこし」好発進
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27ニチフリ食品の新たな「焼きもろこしふりかけ」が流通業に好評を博し、好発進を切っている。フリーズドライを用いるなどして焼きトウモロコシの味わいを引き出し、夏らしく、かわいいパッケージで支持された。既存商品は「松屋牛めし味ふりかけ」など、食品大手とのコラ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：日本海水 ニッチな商品で差別化
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27日本海水は地域の特産を売りにした商品でニッチな需要をとらえ、激化する売場で競合との差別化を図る。今春は「ルーロー飯ふりかけ」を新発売し、アジアングルメのトレンドとして認知が広がる台湾の代表料理を再現した。「鹿児島黒豚ふりかけ」「タコライスふりかけ」で…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：大森屋 下期は多彩な販促注力
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27大森屋は今下期（4～9月）、多彩な販促を駆使してふりかけ製品群の需要増大につなげる。5月下旬～8月末まで「カリカリ梅」シリーズ4品のパッケージをリニューアル。「おにぎりで手軽に塩分補給」のアイキャッチを配するとともに、シズル写真をご飯からおにぎりに変…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：にんべん 供給力高め需要対応を
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27にんべんは、独自のソフトタイプのふりかけを展開している。家庭用はソフトふりかけシリーズが好調に推移。コロナ禍以降も弁当需要の回復が好調に寄与している。近年はドラッグストアなどへの導入が増えている。 主力の「しっとりソフトふりかけ」シリーズは「かつお…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：フタバ アイドル起用、新接点に
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27フタバでは昨年、女性アイドルグループSKE48の井上瑠夏（熊本県出身）が「御飯の友PR大使」に就任した。井上は「くまもと大好き大使」も務めている。同社には、“10代後半から20代は、ふりかけ利用の狭間世代”という認識がある。これを機に、看板商品「御飯…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：大盛食品 醤油味噌OEMで支援
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27大盛食品ではふりかけで、「ごましお うめ」（内容量30g）が引き続き堅調に推移する。同品はごまと同じ大きさの調味塩顆粒を作って仕上げた商品。ごまと調味塩が同量出るよう工夫している。酸味の効いた紀州産乾燥梅を配合した点も特徴。お茶漬けは、地元福岡のカラ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：はごろもフーズ 「天下無添」で定番味種
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27はごろもフーズは「天下無添」シリーズで初めて、定番味種の「さけ風味」「たまご」を発売した。着色・甘味料不使用で具材の味わいを引き出す自然志向が人気。王道メニューでユーザーをさらに広げ、成長する。抹茶ごまを前面に押し出してリニューアルした「わかめ混ぜご…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：理研ビタミン トライアル率向上図る
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27理研ビタミンは、「ふりかけるザクザクわかめ」シリーズのトライアル率を高めて育成を強化する。価値基盤のザクザク食感による食べ応えを強みに新商品の発売や食シーンを中心とするコミュニケーションを通じて需要拡大を図る。 同シリーズは主力の「韓国風ごま油風味…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：浜乙女 「香るごはん」に手応え
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27浜乙女の前期（26年3月期）売上げは、ふりかけが前年比9％増、お茶漬けが同1％増で着地した。好調なふりかけでは、特に昨年2月発売の「香るごはん」シリーズ2品（焼きさば風・明太子風）が売上げをけん引した。青ジソをベースにした混ぜ込みタイプは珍しく、“あ…続きを読む
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ふりかけ・お茶漬け特集：通宝 独自の国産乾燥鮭使用
調理品・コメまわり品 特集 2026.04.27通宝は価格改定を経て、改定前以上に商品の動きが良くなっているという。実績のけん引役は、引き続き「納豆ふりかけ」だ。いまだに展示会で出展した際も好評。市場の中で、特に独自性が際立っている点が強みになり続けているとみる。今期（2025年9月～26年1月）…続きを読む
