●新村毅教授・加藤博美氏が講演

日本食糧新聞社主催の食品産業文化振興会は、7月14日に東京・入船「食情報館」で、「畜産の新たな社会価値創出につながるアニマルウェルフェアの最新動向と今後」をテーマにセミナーを開催する。講師は東京農工大学農学部生物生産科学新村毅教授、農業・食品産業技術総合研究機構畜産施設管理研究領域アニマルウェルフェアグループ加藤博美上級研究員。

アニマルウェルフェアに配慮した飼養管理技術は、畜産の持続可能性につながり、これらの新しい技術を利用して生産された畜産物はすでに市場に出回りつつある。一方で、消費者の食の購買動機はいまだ価格・おいしさ・栄養価（機能性）が高い優先度を占め、その認知や市場の拡大は伸び悩んでいる。そのため、消費者が畜産物生産現場の実態への理解を深め、新しい価値を理解するきっかけや取り組みが必要となろう。本講演では、これらの最新動向や消費者認知の拡大、食品産業の取り組みへの期待を解説いただく。ぜひご参加ください。

▼会合名＝食品産業文化振興会▼日時＝7月14日（火）午後3時～5時▼会場＝食情報館（東京都中央区入船3-2-10、アーバンネット入船ビル4階）▼参加費用＝食品産業文化振興会会員企業：無料、プレ会員：1社1万6500円（税込み）▼テーマ＝「畜産の新たな社会価値創出につながるアニマルウェルフェアの最新動向と今後」▼講師＝（1）東京農工大学農学部生物生産科学新村毅教授（2）農業・食品産業技術総合研究機構畜産施設管理研究領域アニマルウェルフェアグループ加藤博美上級研究員▼本セミナー推薦企画委員＝キユーピー▼参加方法＝当日来場またはWeb（Zoom）、後日アーカイブ可（90日間）。申し込み＝https://bit.ly/3PBGKpn

▼問い合わせ＝日本食糧新聞社事業本部、電話03・3537・1310、FAX03・3537・1071