サステナビリティ 未来への羅針盤:スタートライン 障害者雇用の新風

ニュース 外食 2026.06.17 13124号 03面
「GOOD THE GOOD」職員の新舘弘崇氏(左)と藤野祐輝クリエイティブ・ブランディング広報室広報コミュニケーションシニアコーディネーター

「GOOD THE GOOD」職員の新舘弘崇氏(左)と藤野祐輝クリエイティブ・ブランディング広報室広報コミュニケーションシニアコーディネーター

長居歓迎という落ち着いた店内

長居歓迎という落ち着いた店内

オリジナルマグにたっぷり入ったレギュラーコーヒー(税込300円)

オリジナルマグにたっぷり入ったレギュラーコーヒー(税込300円)

●実践型カフェで就労支援
食品・外食業界では慢性的な人手不足への対応に加え、多様な人材活用を通じたサステナビリティ経営の推進が重要課題となっている。こうした中、障害者就労支援や企業向け障害者雇用支援を手掛けるスタートラインは、就労継続支援B型事業所として日本初となる「リアルジョブトレーニングモデル」を導入したカフェ「GOOD THE GOOD」をさいたま市に開業した。実店舗型カフェで働きながら一般就労に必要なスキルを身に付ける新たな支援モデルとして注目

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