FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026リポート（1）AIが導く新潮流
展示会は活況を呈し、日本パビリオンも商機を確保
「Food Taipei Forum」では熱心な国内外の参加があった
台湾貿易センター（中華民国対外貿易発展協会）は「FOOD TAIPEI MEGA SHOWS2026（台北国際食品見本市）」を6月24～27日に開催した。例年の南港展覧館第1・第2ホールに加え、台北世界貿易センター第1ホールへ会場を拡大し、約1800社・4750ブースが出展する近年最大規模の国際食品産業総合展となった。「Smart Eating×Green Living」と題したテーマで、今年もアジア最大級のビジネスハブとしての役割を果たした。本連載では5回にわたり、特徴的な
