国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術
国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（下）キユーピー五霞工場
◆食品ニューテクノロジー研究会座長／農林水産技術会議元事務局長・岩元睦夫氏
●国境超える健康ブランド
キユーピーの創業者・中島董一郎氏について、見学会の冒頭で紹介された。代々眼科医の家系に育った中島氏は医者を目指すもその道を断念し、1904年に官立水産講習所（以下、水産講習所）に入所した。水産講習所は、水産業にかかわる企業などを会員に、1888年に設立された大日本水産会（現在の一般社団法人大日本水産会）が開所した水産伝習所を19
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国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（下）キユーピー五霞工場
調味料 連載 2026.09.02◆食品ニューテクノロジー研究会座長／農林水産技術会議元事務局長・岩元睦夫氏 ●国境超える健康ブランド キユーピーの創業者・中島董一郎氏について、見学会の冒頭で紹介された。代々眼科医の家系に育った中島氏は医者を目指すもその道を断念し、1904年に官…続きを読む
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国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（中）キユーピー五霞工場
調味料 連載 2026.08.31◆食品ニューテクノロジー研究会座長／農林水産技術会議元事務局長・岩元睦夫氏 ●食品ロス削減へ取り組む 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会工場見学会の午後は、ヤクルト本社茨城工場と同じ五霞町にあるキユーピー五霞工場を訪問した。1972…続きを読む
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国民の食と健康に直結する食品製造・品質管理技術（上）ヤクルト本社茨城工場
牛乳・乳飲料 連載 2026.08.28◆食品ニューテクノロジー研究会座長／農林水産技術会議元事務局長・岩元睦夫氏 日本食糧新聞社主催の食品ニューテクノロジー研究会工場見学会は、製造・品質管理技術の取り組みを学ぶため、6月12日、茨城県五霞町にあるヤクルト本社茨城工場およびキユーピー五霞…続きを読む
