宝暦元（1751）年の創業以来、家族経営の酒造りを通じて地域とともに歩みを重ねてきた神戸酒心館。十四代当主として社長に久保田博信氏が7月に就任した。同社の「福寿 純米吟醸」はノーベル賞の公式行事でたびたび提供されるなど、国内外で高い評価を得ている。「サステナブル・ラグジュアリー」をキーワードに、環境に配慮し地域資源を生かした酒造りに取り組む。久保田社長は新たな付加価値を創造し、福寿ブランドを次代につなげていく。
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