静岡食産業特集：JF静岡漁連・高田氏、大川氏、鈴木氏　資源管理でサクラエビ漁に注目

静岡食産業特集2026

生鮮食品特集 2026.10.26 13192号 08面

左から順に、大川隆夫代表理事副会長、高田充朗代表理事会長、鈴木博代表理事専務

近年、サクラエビの漁獲量は漁業者自ら実施する操業規制で回復（せり）

今年からTimeeで漁港や市場で荷さばきや運搬などを手伝う人材の募集を開始した（水揚げ）

◇トップインタビュー（農業・漁業）
◆JF静岡漁連（静岡県漁業協同組合連合会）高田充朗代表理事会長
同　大川隆夫代表理事副会長
同　鈴木博代表理事専務

静岡県のサクラエビ漁は、18年の秋に、資源回復を目的に漁業者自ら全面休漁に踏み切るなど、他地域に先駆けた資源管理で注目される。県内漁協など22団体が所属するJF静岡漁連（静岡県漁業

非会員の方はこちら

会員の方はこちら

関連ワード：人手不足静岡食産業特集市場規模・シェア地域創生健康静岡県漁業協同組合連合会

　●「じもの」商材展開を　帝国データバンクの調べによると、9月には4923品目の飲食料品が値上げされ、昨年に続いて、年間の値上げ品目が2万以上となるのがほぼ確実とされる。　静岡県浜松市のマックスバリュ東海は消費者の間で広がり続ける生活防衛意識に応え…続きを読む

　◇トップインタビュー（小売）　マックスバリュ東海は今期（27年2月期）、顧客・地域との「つながり」を意識した価値提供の実践に注力する。現在、名古屋市を中心に都市型小型店の出店を加速。9月にはデリカ食品（三重県松阪市）を吸収合併し、生鮮・デリカ部門間…続きを読む

　◇トップインタビュー（小売）　静岡県富士市の生活協同組合パルシステム静岡の今期（27年3月期）8月までの供給高は、「お料理セット」（ミールキット）がけん引し、前年を上回った。9月現在、約1万5000人がLINEに登録し、デジタルでの接点拡大が進む。…続きを読む

　●「しぞ～かおでん」売上げを押し上げ　7月から弁当・惣菜チェーンの天神屋（静岡市）の「全国おでん種交流プロジェクト」が始動した。静岡おでんの象徴「黒いだし」を文化の器とし、全国のおでん種を毎月1品ずつ展開。10月には第4弾として愛知を代表する手羽元…続きを読む

　静岡市のそば処・鐘庵は8月25日、新業態SHOWAN EXPRESSを、JR新富士駅構内の商業施設アスティ新富士にオープンした。初の駅直結型店舗。現在、新幹線の待ち時間に利用する客でにぎわう。今後について、店舗担当者は「アスティを運営するジェイアール…続きを読む

　◇トップインタビュー（農業・漁業）　JA静岡経済連（静岡県経済農業協同組合連合会、静岡市）は3月、袋井市の西部支所内にJA静岡青果物広域パッキングセンターを設立するなど、生産基盤の強化を進めている。一方、令和7年産米は需給が緩み、対応に苦慮する。6…続きを読む

　◇トップインタビュー（農業・漁業）　◆JF静岡漁連（静岡県漁業協同組合連合会）高田充朗代表理事会長　同　大川隆夫代表理事副会長　同　鈴木博代表理事専務　静岡県のサクラエビ漁は、18年の秋に、資源回復を目的に漁業者自ら全面休漁に踏み切るなど、他…続きを読む