田村茂氏
●情緒的価値重視の持続的経営を提示
日本食糧新聞社主催の10月例会食品経営者フォーラムが20日、ホテルニューオータニ東京で開催され、元モスフードサービス・田村茂専務取締役が「モスバーガーの経営に学ぶ『人づくり・ブランドづくり・組織づくり』」をテーマに講演した。
モスバーガーの創業者・櫻田慧氏は「商品そのものだけでなく、お客さまの喜びや幸せを提供することこそ商売の本質である」という考え方の下、資本力で勝る競合と同じ土俵で戦うのでは
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