「発芽米金のいぶき」
池森賢二会長
おいしさと高栄養を兼備したプレミアム玄米「金のいぶき」が、本格デビューする。高機能玄米協会（旧日本発芽玄米協会）が普及に取り組むこのコメ、宮城県古川農業試験場と玄米食専用に共同開発した、胚芽の大きさが普通のコメの3倍もある巨大胚芽米新品種だ。すでに同協会員たいまつ食品が「金の玄米がゆ」「同十六穀がゆ」を8月、市場投入したが、本格栽培初年度の今秋、宮城と秋田県下一部JAで約250tが収穫されたことを機に、亀田製菓が「玄米好きのための玄米」を11月末、ファンケルがこれを発芽した「
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