【大阪】食品添加物の総合サプライヤーである三栄源エフ・エフ・アイ（株）（大阪府豊中市、０６・６３３３・０５２１）は、キサンタンガムの新製品「サンエースＮＸＧ」を市場に投入する。キサンタンガムはユニークで有用な特性が評価され、マヨネーズ・ドレッシング類をはじめタレ、レトルト食品、デザート、冷菓、飲料、菓子など多くの加工食品に利用が進んでいる。日本の市場は一三〇〇ｔ以上とみられるが、潜在的需要はなお見込まれる。 新製品「サンエース
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