味の素（株）（東京都中央区、０３・５２５０・８１８０）は、本格的な品質と優れた使いやすさの「業務用Ｃｏｏｋ　Ｄｏ中華醤調味料」を２月２２日、全国に新発売した。商品は「業務用Ｃｏｏｋ　Ｄｏ中華醤調味料オイスターソース」と「同豆板醤」の二品。

「同オイスターソース」はカキのうまみを生かし、使いやすさにこだわった本格的なオイスターソース。料理に豊かなコクと厚みを出し、素材を生かすバランスの良い味。程よいトロミでのびやすく、素材とよくなじむので使いやすい。

「同豆板醤」は、豆板醤本来の原料であるソラ豆で作られた味噌（ソラ豆味噌）を使用した香りとコクが特徴の本格的な豆板醤。唐辛子味噌を熟成させているので、深みのある味わい。

▽容量・荷姿=「同オイスターソース」一リットル×六、「同豆板醤」五〇〇ｇ広口ボトル×一二