即席麺特集：北海道地区=全国シェアの５％占める
【札幌】道内即席麺業界は本格的な厳寒期を迎え、メーカー間のシェア争奪戦が一段と激しさを増してきた。 現在、市場規模は本紙推定で、カップ、袋、生タイプを含め二二〇億円（全国市場の五％）とみられる。 いよいよ春需戦に向け、各社相次いで新製品やリニューアル品を積極投入、荷動きも活発化してきた。昨年暮れはカップ、袋麺とも消費税還元セールの余波で、好調な伸びを示した。半面、今年に入り「袋麺の落ち込み、また、カップも高価格帯が不振」という状
【札幌】道内即席麺業界は本格的な厳寒期を迎え、メーカー間のシェア争奪戦が一段と激しさを増してきた。 現在、市場規模は本紙推定で、カップ、袋、生タイプを含め二二〇億円（全国市場の五％）とみられる。 いよいよ春需戦に向け、各社相次いで新製品やリニューアル品を積極投入、荷動きも活発化してきた。昨年暮れはカップ、袋麺とも消費税還元セールの余波で、好調な伸びを示した。半面、今年に入り「袋麺の落ち込み、また、カップも高価格帯が不振」という状
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
