手延べそうめんの大産地の播州地区。その中でも一宮町、波賀町を中心に約二〇軒ほどの生産者で兵庫県東播手延素麺協同組合（本部=明石市本町、０７８・９１４・４７０２）が結成されている。販売は東播商事（本社=同）で行われている。製品は一〇ｇ当たり七〇～七五本の麺線数で銘柄は「播州路」である。 今年の生産者数は昨年とほぼ同じで、同地区生産者の中でも北神食糧や、多紀食糧など大手の生産業者がベースになっているだけに生産量は安定している。今期の生産量は手延べそうめんが
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
