1945年に創業し、製餡用蒸気釡から蒸気ボイラ、食品加工機械、各種機械のメンテナンスへと事業を拡大してきた（株）サムソン。今年、会社設立60周年を迎えた同社は吉岡龍示社長の下、半世紀以上の実績を持つ熱技術をさらに進化させ、2020年までに売上高100億円、海外比率10％を目指す。 ［聞き手］日本食糧新聞社会長CEO 今野正義 ◆2020年に売上高100億円海外比率10％達
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
