胃心伝真＝未来予想
2020年に売れる食品は何か--。未来を探るには過去をひもとくことが重要だ。マーケティング会社のインテージの調査をもとに、19年に購入額の伸び率が高かった食品を振り返りたい▼伸び率が最も高かったのは前年比31％増の「デザートドリンク」。空前のタピオカブームを原動力に消費が伸びた。2位は24.2％増で「ビネガードリンク」と「カツオ油漬け缶詰」。僅差の4位は23.8％増の「カニ足かまぼこ」だった▼過去3年の順位を見ると、上位には「甘酒」「トマトジュース」「サラダチキン」など健康
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