健康関連食品特集
健康関連食品特集：注目企業＝ユニテックフーズ 「バナナマッシュ」引き合い増
「テフ」は豊富な栄養を含むスーパーフード
●希少穀物「テフ」も
素材開発・販売、OEM事業などを展開するユニテックフーズは、食品開発に関する課題を解決するさまざまなソリューションを提供する。世界中の原料サプライヤーとのネットワークを生かし、近年はエチオピア原産のスーパーフード「テフ」や腸内環境を整える「バナナマッシュ-SS」などの健康素材の販売を強化。流行を先取りした提案で商品の付加価値向上をサポートする。
同社の強みは東京本社にラボキッチンを備えること。開発に時
