FABEX関西2020
FABEX関西2020：ファベックス＝こと京都 鍋用カットネギでメニュー訴求
多様なカットネギの品揃え
【関西】こと京都のブースでは、鍋用にカットされたカップ入り「九条ネギ」と「白ネギ」で1人前から4人前までの品揃えを紹介。「白ネギと魚介の寄せ鍋」や「九条ネギと豚の肉巻きしゃぶしゃぶ」などのメニュー写真を付け、2次元コードでホームページ上のレシピに誘導するシステムを紹介した。
一方、九条ネギにも多様な品種がある中で、同社では伝統を守ろうと、生産者に原種割合が50％以上の品種を栽培してもらうことで、種を保存し継承させると同時に地元農業活性化につなげてい
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