寒天特集
寒天特集：伊那食品工業 時流に合わせブラッシュアップ
今春から顆粒タイプにリニューアルする粉末寒天「かんてんクック」
テークアウト、宅配需要で注目を集める「プチドリップ」や「ごはんに寒天」
●「かんてんクック」粉末から顆粒へ
「時流に合った寒天へ、どうブラッシュアップしていくか」。寒天のトップメーカー、伊那食品工業の塚越英弘社長は、需要開拓の鍵をこう話す。「良い物を使いたい、本物がほしい。でも、面倒はいや。こうしたユーザー層の拡大に対して、商品や提案の見直しを進めていく」。
今期は、家庭用粉末寒天の旗艦商品「かんてんクック」を、粉末状から顆粒タイプに変更する大幅なリニューアルを予定している。「コロナ禍の長期化
