北海道ラーメン特集
北海道ラーメン特集：和弘食品 豚白湯ガラスープなど積極的に売り込み
淡麗醤油ラーメンスープ
業務用スープ、たれメーカーの和弘食品は4～6月にかけ、「豚白湯ガラスープMN-1」や「淡麗醤油ラーメンスープ」などを新発売し、ラーメン店への売り込みを図っている。
「豚白湯ガラスープMN-1」は、国産の豚骨、豚足、豚頭、豚脂肪を炊き上げた豚白湯がらスープ。無菌充填方式を採用することで風味を損なわず、素材本来の香りや味わいをそのままに提供可能とした。未開封・常温流通が可能で、置き場所に困らない利点も大きい。6月下旬発売、荷姿は2kg袋×8入り。
