新製品情報 天然ホタテ抽出ソース「鮮貝醤油」北海道裕雅
（株）北海道裕雅（東京都世田谷区、０３・５７０７・０９０１）は、天然ホタテ抽出ソース「鮮貝醤」を発売した。
北海道の新鮮なホタテを厳しく選別、最高級品だけを原料にして作っただしで、自然の豊かな風味が生きている。新しい抽出技術を開発、料理素材の彩りを損なうことなく、うまみとコクを発揮することに成功した。
（株）北海道裕雅（東京都世田谷区、０３・５７０７・０９０１）は、天然ホタテ抽出ソース「鮮貝醤」を発売した。
北海道の新鮮なホタテを厳しく選別、最高級品だけを原料にして作っただしで、自然の豊かな風味が生きている。新しい抽出技術を開発、料理素材の彩りを損なうことなく、うまみとコクを発揮することに成功した。
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
