みりん類・料理酒特集
みりん類・料理酒特集：キッコーマン食品 内食増で今期も増収
●こだわり小中容量に支持
キッコーマン食品は今3月期、売上げをわずかながら増やしている。独自の付加価値が内食増で選ばれた。前年の大幅伸長に積み増した。原料米を倍増した「米麹こだわり仕込み」など300～500mlの小中容量が支持された。トップシェアの醤油との総合提案、レシピ提案のデジタルコミュニケーションを深め、本みりんの価値を定着させる。
市場が前年の特需から反落する中、今期売上げは前年比微増。コロナ共存の内食増で普段の炒
