スパイス特集2023
スパイス特集：ナイキフーズ「ディジョンマスタード」 プロの味を手軽に
生クリームと合わせることで濃厚なチーズのような風味を楽しめる（写真はチキンソテー）
◆専業メーカーのイチオシ製品
近年は長引くコロナ禍の影響で、こだわりの食材やちょっと良いものを家で楽しむ習慣が定着しつつある。調味料も同様で、味にこだわったものや、プロが使うようなものが好まれる傾向にある。マスタードといえば粒入りマスタードが主流だが、内食需要増に伴い一般消費者のディジョンマスタードの需要は高まっている。今までは主にプロが使用するもので一般消費者にはあまりなじみがなかったが、最近では、料理雑誌やレシピサイト、SNSで見かけるようにな
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