だしの素特集2023
だしの素特集：ヤマキ だし感と容量見直し 「鰹節屋の割烹だしパック」
ヤマキは今4～6月、だしの素が前年比10％増で推移している。主力の「だしの素216g」「だしの素大徳600g」が好調に推移、小箱シリーズのうち「かつおだし」「こんぶだし」「いりこだし」は2桁成長、うどんつゆの素シリーズも6P、20Pともに好調な動きをみせる。だしパックは「鰹節屋のだしパック9g×8P」が3％増、「鰹節屋の割烹だしパック10P」が5％増と好調に推移している。
だしの素は各社値上げによって数量、金額ともに減少。市場を長期的にみると、少な
