●機能性表示食品「高濃度水素水ゼリー」の開発と機能性 新菱経営企画本部ヘルスケア事業推進室・武田徹室長 「水素分子」の摂取に関する研究は現在、世界中で盛んに進められていますが、水素分子を水素水として摂取しようとした場合、水素分子の水に対する溶解度が…続きを読む
全国のJAグループが一堂に会する「JAグループ国産農畜産物商談会」が、2月28～29日までの期間、東京都立産業貿易センター浜松町館4、5階で開催される。18回目となる今回は「地域の魅力を未来につなごう～四季～」をテーマに、全国からJAや農業生産法人な…続きを読む
農林水産省は19日開いた農林水産物・食品輸出本部会合で、「農林水産物及び食品の輸出の促進に関する実行計画」を改定した。今回新たに、中国などが禁輸措置を講じているホタテ貝の代替加工地と輸出先の多角化や、再開を求める協議方針、輸出支援プラットフォームの設…続きを読む
6日に発表されたKDDIによるローソンへ株式公開買付け成立後、三菱商事との共同経営体制に移行するという案件は新しい時代の到来を予感させた▼これまでCVSのM＆A（企業の合併・買収）の動きは大手企業が次々と中堅を吸収し、全国規模で展開する主なプレーヤー…続きを読む
丸大食品グループでヨーグルト・デザート・チルド飲料事業を展開する安曇野食品工房は、24年春季新商品として、新商品2品、リニューアル商品8品の計10品を3月中旬から順次発売。 コメダ珈琲店監修のもと、スリランカ産ウバ茶を使用し、味わい深さを追求した「…続きを読む
日本栄養評議会（CRN JAPAN、徳丸浩一郎理事長）は3月14日（午後2～5時）、第111回オンライン勉強会を開催する。今回は（1）「薬理学者から見た景品表示法に基づく措置命令、その背景と今後の対応」唐木英明（東京大学名誉教授、食の信頼向上をめざす…続きを読む
【中部】農林中央金庫名古屋支店（名古屋市）は3日、岐阜県森林組合連合会と連携して岐阜県社会福祉協議会に岐阜県産材で作った割り箸1万3000膳を寄贈した。寄贈式典は活動に賛同したバローホールディングス（HD）の人材開発センター嫩葉舎（どんようしゃ）で開…続きを読む
＜2024年3月号目次＞ 2024年2月20日発行 全120ページ 新製品カレンダー2024年1月～6月 今月の新製品動向「インパクトで商品情報を伝える」「アイデアの発想は生の声」 各社の今春の重点商品とその販促活動 注目商品（バイヤーや消…続きを読む
厚生労働省健康・生活衛生局食品基準審査課は9日、食品衛生法第21条の規定に基づき食品添加物公定書の第10版を作成、同省ホームページに公表した。 第10版公定書は通則41項目、一般試験法48項目、試薬・試液など10項目、成分規格・保存基準各条773条…続きを読む
日本食糧新聞社は15日、東京・紀尾井町のホテルニューオータニ東京で「第42回食品ヒット大賞」「第37回新技術・食品開発賞」の贈呈式および祝賀パーティーを行った。会場には業界関係者約450人が集まり、受賞企業の栄誉をたたえた。「食品ヒット大賞」で大賞の…続きを読む
