◇売場の“魅せ場” 業界スタンダードの進化 精肉商材は食卓のメーンディッシュを担う。鮮魚よりも登場頻度が高く、畜種ごと、部位ごとに多彩なメニューを展開できる。日常的な食材である一方、週末のごちそうにも対応する。使い勝手を高めることや、具体的なメニュ…続きを読む
ライフコーポレーションは北陸・中京に展開する食品スーパー（SM）アルビスを連結子会社化する。9日から11月10日にかけてTOB（株式公開買い付け）を実施、アルビスはこれに賛同している。 買い付け額は最大263億円超に上る。アルビスの筆頭株主である三…続きを読む
【静岡】マックスバリュ東海（浜松市）は4日、浜松市総合産業展示館（同市）で「第13回『じもの商品大商談会』」を開催した。過去最多の440社が出展し、コミュニティ社員を中心に約1500人の従業員が来場した。 作道政昭社長は「消費者に一番近い従業員が選…続きを読む
7月1日付 エブリイホーミイホールディングス ▽代表取締役社長岡崎浩樹▽取締役グループ商人推進本部本部長岡崎裕輔▽取締役グループ商人支縁本部本部長岡崎真悟▽執行役員グループ商人支縁本部自流浸透部部長兼商人人財開発推進部部長永谷真次▽執行役員経営企…続きを読む
パン・パシフィック・インターナショナルホールディングス（PPIH）は1日、「とろ～り満月照りたまピザ」を、ピザ専門コーナーを併設する全国のドン・キホーテ系列76店で順次発売。今回、店内製造ピザブランド「TORORISTA（トロリスタ）」で、外食・中食…続きを読む
◇店舗商品本部 加工食品部門 安田英祐バイヤー ●仕入れ難しい残暑商材 コープ東北サンネット事業連合の会員11生協の前期販売実績は、農産が数量で前年比3％増、金額で同11％増、水産が数量で同2％増、金額で同8％増、このうちの海苔が数量で同6％減、…続きを読む
ライフコーポレーションは北陸・中京に展開する食品スーパー（SM）アルビスを連結子会社化する。9日から11月10日にかけてTOB（株式公開買い付け）を実施、アルビスはこれに賛同している。（宮川耕平） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
東武ストアは今期、店内炊飯を実施している店舗の使用米を山形のブランド米「雪若丸」に切り替えた。コメで差別化する付加価値戦略で、店頭では「お米に自信あり！」と掲げて訴求している。 商品本部長の浦野浩治郎常務執行役員は「これまでブレンド米を使用してきた…続きを読む
ファミリーマートは30年度までに店舗の1日当たりの総労働時間（マンアワー）を25年度比で約2割削減する。9月からセルフ決済もできる新型POSレジを導入し、レジ業務で1日当たり約2割削減するほか、データ活用によるシフトの適正化など店舗運営の省力化を進め…続きを読む
エブリーは1日、小売業向け統合ソリューション「retail HUB（リテールハブ）」がアークスグループのラルズへの導入が決定したと発表した。ラルズが運営するネットスーパーを同サービスのシステム提供でリニューアルし、同日から「アークスオンラインショップ…続きを読む
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