レトルト食品市場は、調理の簡便化や節約志向により全体として好調を持続している。日本缶詰びん詰レトルト食品協会による24年（1～12月）の生産量は49万9247tとなった。今年から同協会が集計方法を変更したことで比較はできないが単純に前年と比べると33…続きを読む
商品概要：「とんがりコーン」シリーズ新アイテム。香ばしいコーンの風味とカリッとした軽い食感が味わえるコーンスナック「とんがりコーン」のおいしさと相性抜群の、甘じょっぱい味わいが楽しめる。 商品名：とんがりコーン＜ハニーバター味＞ メーカー：ハウス食品 …続きを読む
共同物流プラットフォーム企業のF-LINEは9月から、参画する味の素、カゴメ、日清オイリオグループ、日清製粉ウェルナ、ハウス食品グループ本社、Mizkanの食品メーカー6社とともに、北海道地区の共同配送で鉄道とトラックを組み合わせた「モーダルコンビネ…続きを読む
商品概要：「カレーパートナー」シリーズ新アイテム。出来上がったカレーと混ぜるだけで甘みうまみを加えることができ、自分好みに味を変化させられるペースト。唐辛子を3種組み合わた。辛みだけでなく香りや深みを引き出すために、唐辛子の組み合わせだけで20回以上試…続きを読む
商品概要：「カレーパートナー」シリーズ新アイテム。出来上がったカレーと混ぜるだけで甘みうまみを加えることができ、自分好みに味を変化させられるペースト。リンゴペーストとはちみつを加え、口に入れた後すぐにフルーティーな甘さが感じられるように工夫した。数種の…続きを読む
スパイス原料はここ数年、原料産地の天候不順による収量減や生産における人手不足、為替の変化、さらには国内における物価高による人件費などのコスト増で多くのスパイスが高騰もしくは高値で推移してきた。この傾向は現在も大きな変化はない。コショウやカルダモンなど…続きを読む
●内食化が追い風に 家庭用スパイス市場の6月までの直近1年間は全体で金額ベースは前年比2.3％増、数量で同1.0％減と堅調に推移した。金額、数量ともに前年を上回ったのはシーズニングスパイスを含む洋風スパイスのみだが、他のスパイス類も金額では前年を上…続きを読む
商品概要：同社初の幼児向け純カレーパウダー。食塩不使用、植物由来の素材だけ使用。計量スプーンも入れられ、量の調節がしやすい缶タイプ。唐辛子、黒コショウ不使用。オニオン、パプリカ、コリアンダー、桂皮を組み合わせ、異なる種類の優しい甘さを付与し、まろやかで…続きを読む
【東北】ハウス食品は宮城県産の旬の夏野菜を使ったオリジナルレシピ「宮城県産野菜のキーマカレー」を考案。1日～8月31日までの期間、スーパーの店頭やホームページなどで発信している。 同レシピにはトマトやパプリカ、ズッキーニなどの夏野菜とコメの県産品種…続きを読む
【東北】カレーライスを通じて、地産地消の推進を目指すハウス食品の「野菜をカレーでおいしく！地元を食べつくそう！」キャンペーンが1日から山形県で始まった。県や全国農業協同組合連合会山形県本部（JA全農山形）と共同で考案したオリジナルレシピの「山形県産野…続きを読む
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