商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。通常は冷蔵保存が必要なスイーツを、チョコパイで表現。常温＆皿なしで手軽に楽しめる。クリーム部分に芳醇なビターチョコクリームを使用した。 商品名：チョコパイ＜ビターエクレア＞ メーカー：ロッテ 価格：OP（参考…続きを読む
商品概要：「チョコパイ」シリーズ新アイテム。通常は冷蔵保存が必要なスイーツを、チョコパイで表現。常温＆皿なしで手軽に楽しめる。クリーム部分に、北海道産生クリームとカスタードクリームを使用した。 商品名：チョコパイ＜クリームシュー＞ メーカー：ロッテ 価…続きを読む
商品概要：新「至福のブラックサンダー」シリーズ。リッチでコク深いバターの味わいはそのままに、チョコレートとバターの組み合わせのおいしさを引き立たせる工夫を重ねた。フランス発酵バターとフランスミルク使用のチョコレートを使用した、上品でコク深い味わい。一口…続きを読む
国分グループが菓子部門で進める業務用・特殊ルートの開拓が着実に広がっている。グループが持つ多様な取引先とメーカーを結び、これまで家庭用での販売がほとんどだった菓子を業務用で提案している。ここ数年の取り組みによって導入事例が生まれており、今後は得意先の…続きを読む
グミ売場のアイテム数がこの10年で2倍に拡大している。KSP-POSデータによる2017～26年の各年9月の「グミ」カテゴリー販売動向から、市場の構造変化が鮮明となった。SM1店舗当たりの平均取扱アイテム数は、17年の38品から26年には77品となって…続きを読む
カバヤ食品の「さくさくぱんだ」が発売30周年を機に大刷新し、好発進。CVS先行発売では初月度の販売目標を突破。10月から量販店でも展開し、米粉による軽やかな食感とグルテンフリーという新たな価値で、半期売上高10億円を目指す。 同品はパンダ形のチョコ…続きを読む
日清シスコは11月2日、サクマ製菓の「いちごみるく」とコラボレーションした「チョコフレーク いちごみるく味」を、期間限定発売する。両社のロングセラーブランドの特徴を掛け合わせた新たな味わいと食感を提案する。 「チョコフレーク」は1968年に誕生。コ…続きを読む
岩塚製菓は11月2日、新商品「70g THEひとつまみ辣子鶏（ラーズーチー）味」（参考小売価格240円前後）を期間限定で全国発売する。中国料理世界大会で優勝した人気シェフ・菰田欣也氏が監修し、しびれる辛さが魅力の本格的な四川料理「辣子鶏」をイメージし…続きを読む
エイワの25年業績は、原材料価格の上昇やナフサ由来原料を使用する軟包装資材の高騰など厳しい環境が続いたものの、前年実績を上回った。専業メーカーならではの多品種生産体制を強みに、半生菓子や均一菓子、つり下げ菓子、駄菓子、大袋、グミ、季節催事など、商品特…続きを読む
井関食品は昔ながらの銅釜と直火による製法「地釜本造り」を守り続けながら、素材と製法にこだわった安全・安心でおいしいあめ、キャンデーを全国に届けている。 看板商品の「いせき のど飴」シリーズは昔から「のどや風邪に良い」といわれてきた野菜を新鮮なうちに…続きを読む
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