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◆会社名＝ロッテ ◆商品特徴＝アイスクリーム類。シリーズ新アイテム。ハーシーブランドで人気のあるミント味をアイスバーで表現。チョココーチングの中に、ブラッククッキーを混ぜ込み、ザクザクした食感が楽しめる。アイスにもチョコチップを混ぜ、食感にアクセン…続きを読む
◆会社名＝ロッテ ◆商品特徴＝アイスクリーム類。リニューアル。シリーズ商品。期間限定。冷涼感がスピーディーに体全体に染みわたる飲むアイス。最大サイズの微細氷で夏に好適な冷涼感とシャリッとした新食感が楽しめる。 A＝〈バニラ 夏の涼味〉 B＝〈ベ…続きを読む
◆会社名＝ハーゲンダッツジャパン ◆商品特徴＝アイスクリーム類。シリーズ新アイテム。 A＝〈ピスタチオ＆ミルク（期間限定）〉口の中で広がる香ばしさと豊かなコクが魅力のピスタチオジェラートと、隠し味に塩を加え後味をすっきりと仕上げたミルクジェラート…続きを読む
4月21日に84歳で死去した、かどや製油代表取締役会長の小澤二郎氏（既報）のお別れの会＝写真＝が21日、帝国ホテル東京で行われた。約1000人の関係者が参列し、故人をしのぶとともに、生前の活躍を懐かしんだ。 会場では、学生時代からの同氏生前の写真も…続きを読む
◆会社名＝ブルボン ◆商品特徴＝アイスクリーム類。 A＝「ロアンヌアイス〈コールドブリューコーヒー〉」シリーズ新アイテム。こだわりのコーヒーエキスを使用し、初夏に向けた味とした。コールドブリューのすっきりとしたおいしさが楽しめる。コーヒーアイスを…続きを読む
日本食糧新聞社九州支局さまが開設70周年を迎えられましたこと、心からお喜び申し上げます。 経済活動の回復が望まれる中、ロシアによるウクライナ侵攻、長期化する海上コンテナ輸送の混乱、農作物の不作、原油高、ドル高・円安など多くの要因による影響は、原材料…続きを読む
●社会課題解決に対応 日本食糧新聞社九州支局さまの開設70周年を心からお喜び申し上げます。 わが国の「食」を取り巻く環境は、是非に及ばず常に変化しております。近時はIT（情報技術）の進歩により生産システムや流通システムにもさまざまな変革がもたらさ…続きを読む
農林水産省が19日に公表した2021年度（21年4月～22年3月）の「チーズの需給表」（確報）によると、総消費量は前年比0.3％減の35万4517tとなった。これまで過去最高を更新してきたが、家ナカ需要の急騰と外食を中心とした業務用需要の減退を経験し…続きを読む
森永乳業は14日、同日開催の取締役会で、パキスタンで育児用調製粉乳（育粉）の輸入・製造・販売を行うNutriCo Morinaga（Private）Limited（ニュートリコモリナガ）の連結子会社化を目的とした基本合意書を締結することを決議した。ニュ…続きを読む
【関西発】大山春雪さぶーるは「大山ハム」ブランドの第2工場となる大山工場を竣工した。熟成ハムや熟成ベーコン、家庭用商品の製造に特化した新工場となり、同社が価値と定める「熟成製品」の生産能力は既存米子工場の3倍となる。時間と手間ひまをかける伝統製法と最…続きを読む
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食品流通の2021年回顧と2022年展望。
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創業309年、超老舗問屋の次世代戦略を探る。
