商品概要：国産のサバ節、鰹節、昆布のだしが利いたぶっかけうどんのつゆ。大根おろし、かつお削り節、焼き海苔のトッピング付きで、茹でて（または解凍）水で締めたうどんにかけるだけ。フリーズドライの大根おろしは、水で戻すとおろしたてのような風味を楽しめ、いつも…続きを読む
商品概要：ユズの爽やかな酸味が食欲をそそる、暑い夏によく合う冷や汁キット。本枯れ鰹節を使用した特製だしと、国産ユズ果汁、ユズ皮入りの専用たれのセット。ごまと味噌のまろやかな味わいに、ユズの風味と酸味がアクセントになる。ご飯はもちろん、素麺や細麺のうどん…続きを読む
味の素は「CookDo オイスターソース」で盛夏のレタスの消費促進、廃棄削減を両立する。JA全農長野と協業して汎用（はんよう）訴求を進める。フィルムに顔を描いた「藤原竜也の『買ってくレタス』」1万玉を販売する。包装裏面でレシピサイトに導き、だしは冷水…続きを読む
中村屋とヤマモリは需要期の夏に向け、共同でレトルトカレー市場を盛り上げる。日本の気候が亜熱帯化し、日本人の味覚も亜熱帯から熱帯地域で好まれる味覚・風味を好む傾向に変化しているとの指摘する声があり、気象庁の26年夏予報も全国的に高温予報を発表する中、1…続きを読む
●栄養補給と塩分コントロール実現 大塚食品は「マイサイズ」ブランドから「マイサイズ プラスサポート W（ダブル）」シリーズ3品を全国の調剤薬局、一部のDgSで31日に発売する。 同ブランドは「食事にもサイズがあっていい」をコンセプトに、分かりやす…続きを読む
味の素は食事の二極化に応じ、「CookDo極（プレミアム）」の25年度売上げを10億円に伸ばすなどしてヒット商品を生み出した。今春の新製品では「氷みぞれつゆ」が3ヵ月で50万食を出荷して事業売上げも好調。秋は使用量が調節できる洋風練り調味料の「TAS…続きを読む
【東北】今年もハウス食品東北支店が東北6県のJA、自治体と取り組む「野菜をカレーでおいしく！地元を食べ尽くそう！」キャンペーンが始まった。日本の食を支える人々と行政が一体となって食を考える「ニッポンフードシフト」に賛同する同社はカレーでアピールする。…続きを読む
商品概要：「ごはんの素」シリーズ新アイテム。明石産マダコを使用した、2合分（2～3人分）の炊き込みご飯の素。潮流の速い明石海峡で育つ明石だこは、身がよく締まり弾力があるのが特徴。かむほどに広がる明石だこのうまみを、北海道産昆布の上品なだしが引き立てる。…続きを読む
商品概要：「生ふりかけ常温」シリーズ新アイテム。たくさんの野沢菜とちりめんの塩味で、すっきりシンプルな味わい。ご飯や茶漬けに好適。チャーハン、パスタなどにもアレンジできる。 商品名：野沢菜ちりめん メーカー：澤田食品 価格：OP 容量：80g 容器種類…続きを読む
永谷園は強みにするだし、粉末・顆粒の品揃えを広げる。「濃厚甘海老」といった「おだし茶漬け」やフリーズドライ（FD）ご飯の「カップ入りあさげのごはん」「鯛だし茶づけ」などを発売し、内食回帰や市場拡大に応じる。味噌汁は「あさげ減塩」を拡充し、「麻婆春雨」…続きを読む
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