江崎グリコは「炊き込み御膳」シリーズに「栗ごはん」を8月から登場させ、「松茸ごはん」とともに家庭で味わう秋の味覚を応援する。さらに、“おいしい塩分量”を軸に昨年に価値向上した同シリーズの魅力訴求に励み、健康志向層の獲得を目指す。 同社は健康寿命延伸…続きを読む
ヤマモリの釜めしの素商品群の前期（25年3月期）売上高は前年比6％増と大きく伸長した。「旨みだし」シリーズは同10％増。「地鶏 釜めしの素」は春のメディア露出も奏功し好調に推移。既存品では「生姜が香る あさり釜めしの素」が同12％増と大きく伸長すると…続きを読む
丸美屋食品工業の1～7月の釜めしの素の売上げは前年比5％減で推移し、コメ高騰の悪影響を脱しつつある。昨秋から微減収に陥り、今期は人気のふりかけを同封した企画商品が好評を博して通年化。一時はコメ不足もあって前年比10％もの減収もあったが、挽回した。8月…続きを読む
釜めし・炊き込みご飯の素市場は今上期、前年比6％減で推移しているとみられ、縮小を続けている。トップメーカーの丸美屋食品工業の企画品や新商品、2番手のヤマモリの品質訴求などで価値向上。需要期の秋、下期に向けて復調傾向に転じてきた。今秋はさらにスパイス、…続きを読む
●減塩ニーズなど応える 今年、創業180周年とカレー粉発売120周年を迎えたハチ食品は箱入りのレトルトパスタソースで約10年ぶりとなる「自慢のパスタ」シリーズなどを1日から発売した。消費者のニーズに応える新製品発売で市場における存在感を高める。 …続きを読む
商品概要：「あらびき肉＆ごろごろ野菜」シリーズ新アイテム。ローストしたニンニクのうまみと完熟トマトの厚みのあるソースが、豚肉と鶏肉の濃厚な味わいを引き立てる。ブラックペッパーの辛みとカルダモンの香りがアクセント。食べ応えのあるこだわりのあらびき肉と、ご…続きを読む
商品概要：「あらびき肉＆ごろごろ野菜」シリーズ新アイテム。ビーフブイヨンとあめ色玉ネギを使用したデミグラスの深いうまみが際立つ。ウスターソースとトマトのコクが調和したバランスの取れた味わいに、甘いコリアンダーが香る。食べ応えのあるこだわりのあらびき肉と…続きを読む
商品概要：「噂の名店 THE MEAT」シリーズ新アイテム。東京上野の、厳選洋食さくらい監修。赤ワインで煮込んで大きめにカットした牛肉と、皮付きのジャガイモを使用。じっくりとソテーした玉ネギやニンジンを使ったデミグラスソースを合わせることで、豊かで深み…続きを読む
商品概要：「噂の名店 THE MEAT」シリーズ新アイテム。京都のお食事処やまびこ監修。とろけるまで煮込んだ牛すじ肉と、ピリ辛の醤油ベースで味付けした牛肉を合わせた。鰹節、利尻昆布、焼津製造の鯖節の3種の和風だしが、深いうまみを引き立てる。醤油と本みり…続きを読む
商品概要：「噂の名店 THE MEAT」シリーズ新アイテム。横浜中華街、保昌監修。八角で香りづけし、ほぐれるような食感に仕上げた牛ばら肉と玉ネギを使用。鶏と香味野菜をじっくりと煮出した中華スープのうまみに、カレー粉の風味と中国醤油、オイスターソースのコ…続きを読む
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