日清製粉ウェルナは今春、パスタのロングセラーブランド「青の洞窟」のさらなる進化を目指し、リブランディングする。日本におけるイタリア料理の楽しみ方が多様化していることを背景に、新ブランドコンセプト“イタリアンを、もっと奔放に”の下、品質・パッケージの向…続きを読む
商品概要：「キッコーマン 具麺」シリーズ新アイテム。カツオ、サバ、煮干し、昆布の複数のだしを使ったやさしい味で、のどごしの良い滑らかな食感。独自技術により、常温保存でも、おろしたてのとろろのような色合いを保たれる。うどん、そばにも好適。同シリーズは、そ…続きを読む
商品概要：「キッコーマン 具麺」シリーズ新アイテム。同社でつくったラー油を使用し、豆乳のまろやかさと、ラー油のうまみと程よい辛みを感じられる、やみつきになる味。爽やかな香りが特徴のカネカサンスパイス「金の太陽花椒」をアクセントに加え、さっぱりと仕上げた…続きを読む
【中国】Otafukuグループで天かす（あげ玉）の製造・販売を行っているナカガワは、長崎県大村市に長崎工場を新設。1月30日に竣工（しゅんこう）式を行った。7月から本稼働を開始する。 同社の長崎工場は、天かすの専用工場として1988年に長崎県大村市…続きを読む
おにぎり協会は1月27日、ミッドタウン八重洲で「おにぎりサミット2026」を開催した。おにぎりと深い関わりを持つ食材の産地である全国14自治体や企業が参画。日本の食文化の魅力を再発見し、次世代や世界につなぐことを誓い合い、調印した。さらに、米価高騰や…続きを読む
◇「減塩ひろし」 三島食品は、学校給食向けの施策として今年も「ひろしの世界」で子どもたちの食欲推進と学校給食でも人気を集めるご当地メニューとして日本三大菜漬の一つ「広島菜」を体感してもらう機会の創出に注力していく。 広島菜を使用した混ぜご飯の素「…続きを読む
商品概要：「おうち食堂 2人前×2回分」シリーズ新アイテム。肉と野菜をフライパンで炒めるだけで、ご飯によくあう主菜が簡単に出来上がるお手軽和風調味料シリーズ。材料は豚ひき肉とナスだけ。3種の味噌を組み合わせることで、コク深い甘味噌味に仕上げた。子どもか…続きを読む
商品概要：「メニュー用調味料」シリーズ新アイテム。物価高の中でもしっかりご飯が進むメーンおかずを手軽に作りたいというニーズに応え、リーズナブルな豚こま肉やモヤシを使った新商品。ニンニクと醤油、香味油の風味が食欲をそそる、肉野菜炒めの素で、家庭では再現し…続きを読む
商品概要：「おうち食堂 はい！小鉢」シリーズ商品。節約志向や野菜の値上がりで、需要の高まるモヤシをおいしく手軽に食卓の一品に仕上げる副菜の素。モヤシ、または好きな野菜とあえるだけで、ニンニクの利いたパンチのある味わいを楽しめる。ネギ、煎りごま入りなので…続きを読む
商品概要：「メニュー用調味料」シリーズ新アイテム。鶏がらスープをベースに豆板醤のうま辛さをプラスした丸美屋麻婆の味わいを春雨で楽しめる。家庭では用意しにくい、キクラゲとタケノコ入りなので、豚ひき肉と好みで長ネギを用意するだけで簡単に楽しめる。 商品名：…続きを読む
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