◆業務用市場おすすめ食材 ●調味用途活用も訴求 三島食品は業務用ふりかけの小袋商品「三島のゆかり」と「山葵のしげき」をリニューアルした。 フラッグシップ商品である赤シソふりかけ「ゆかり」は、白いご飯にふりかけた瞬間に広がる赤シソの爽やかな香りと…続きを読む
◆業務用市場おすすめ食材 ●鮮やかな緑にインド風の味 エム・シーシー食品は「世界の調理ソース」シリーズに4品目となる「インド風ほうれん草のカレーソース」をラインアップ。彩り鮮やか、ホウレンソウの素材感と温かみのある香りが特徴のインド風カレーがプロ…続きを読む
6月付 ▽代表取締役社長森村武司▽常務取締役（営業本部長）千丸勇郎▽常務取締役（企画管理本部長）浜脇和彦▽取締役（技術開発本部長）森村欣央▽取締役（生産本部長兼坂戸工場長）堀内武夫▽監査役森村瑞枝▽執行役員（特販部長）森田宏▽執行役員（営業部長）小…続きを読む
平和食品工業は6月の定時株主総会で森村武司氏が社長に就任した。前社長の森村憲二氏は名誉会長に就任した。 森村武司氏（もりむら・たけし）1947年11月21日生まれ。70年3月日本大学農獣医学部卒業、73年平和食品工業入社。89年監査役、95年取締役…続きを読む
尾西食品は1日、電子レンジ調理可能で、ローリングストックにも便利な「尾西のレンジ+（プラス）アレルギー対応五目ごはん」＝写真＝を新発売した。 既存の「尾西のアレルギー対応五目ごはん」は、国産うるち米を使用し、アレルギー物質（特定原材料等）を使わない…続きを読む
商品概要：「福福彩菜」シリーズ新アイテム。麺は、滑らかな食感の春雨。スープとの相性の良さにこだわった。湯戻し時間3分。スープは、チキンをベースに魚介のうまみをしっかり利かせた海鮮風味のスープ。別添の調味油を加えることで、ごま油の風味とコクが広がる味わい…続きを読む
尾西食品は1日、電子レンジ調理可能で、ローリングストックにも便利な「尾西のレンジ+（プラス）アレルギー対応五目ごはん」＝写真＝を新発売した。非常時だけでなく日常でも多くの人に安心して食べてもらえるよう「レンジ+」シリーズにアレルギー対応品を追加した。…続きを読む
【中国】オタフクソースは1日、三つの食材を一体化し、調理作業を効率的にする「惣菜用ミックス天かす」＝写真＝を発売した。 「広島お好み焼き」には、うまみや風味を加える天かす、削り粉、昆布粉が定番の食材として用いられている。今回発売される「惣菜用ミック…続きを読む
商品概要：新「HOT IMPACT」シリーズ。別添スパイスを加えることで香りや辛さの変化を楽しめるレトルト食品。豆板醤をはじめとする3種の醤を使用し、ラー油やごま油を加えることで、コク深く、ご飯との相性の良い辛口麻婆ソースに仕上げた。別添の特製シビ辛ス…続きを読む
商品概要：新「HOT IMPACT」シリーズ。別添スパイスを加えることで香りや辛さの変化を楽しめるレトルトカレー。チキンやポーク、炒め玉ネギのコクを生かし、辛さとうまみのバランスが取れた辛口のカレーソース。別添の特製激辛スパイスには、風味や辛みの異なる…続きを読む
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