【関西発】兵庫県手延素麺協同組合のブランドそうめん「揖保乃糸」の今期（2026年8月期）生産が5月中旬に終了し、前年並みの生産高を確保した。引き続き6月中旬ごろまで生産期間を延長し、同ブランドのひやむぎ、中華麺、業務用麺・調理麺の生産を行い、万全の体…続きを読む
【関西発】マル勝高田商店は18日、大阪・北浜（大阪市中央区）に三輪そうめんの魅力を伝える伝統と革新が融合した直営店「てのべたかだや北浜茶寮」をオープンした。本社併設の1号店（奈良県桜井市）に次ぐ2店舗目となり、昔ながらの風景の中に新たな文化が息づく北…続きを読む
商品概要：「サッポロ一番 ご当地熱愛麺」シリーズ新アイテム。福岡博多に本店を構える博多純情らーめんShinShin監修。店舗で提供されている高菜らーめんを辛口にアレンジしたカップ麺。麺は、滑らかでのど越しが良い細麺で、スープがよく絡む。しなやかさがあり…続きを読む
商品概要：「ご当地の一杯」シリーズ新アイテム。各地の味わいを手軽に楽しめるシリーズ。麺は、本場沖縄を思わせる幅広の麺。スープのりが良く、しなやかな麺に仕上げた。湯戻し時間5分。スープは、ポークをベースに魚介のうまみを利かせたスープ。別添のコーレーグース…続きを読む
商品概要：「ご当地の一杯」シリーズ新アイテム。各地の味わいを手軽に楽しめるシリーズ。麺は、滑らかでコシのある角刃の幅広麺。適度な味付けを施し、スープと相性良く仕上げた。湯戻し時間5分。スープは、ポークベースのあっさりとした醤油スープ。煮干しやカツオのう…続きを読む
日清食品ホールディングス（HD）の27年3月期連結業績は、安定的な利益の再成長に向けて、国内では日清食品の基幹ブランドの周年施策を中心に、シェア拡大に取り組む。一方、海外事業は米国で、Premiumセグメントに大型新商品を立ち上げ、新たな需要の獲得を…続きを読む
【関西】ケンミン食品の海外製造拠点であるKenmin Foods（Thailand）Co.,Ltd.は、5月26～30日にタイ・バンコクで開催されるアジア最大級の食品・飲料展示会「THAIFEX-Anuga Asia2026」に出展する。健康志向を背…続きを読む
【関西】ケンミン食品は4月29日、直営のビーフン専門中国料理店「健民ダイニング」で、小麦不使用・グルテンフリー（GF）の料理を揃えた特別イベント「春のグルテンフリーブッフェ」＝写真＝を開催した。昨年のクリスマスに開催したイベントの第2弾となる。 同…続きを読む
日清食品ホールディングスの26年3月期連結業績は、売上げが米州・アジアを除くすべてのセグメントで増収を維持した。利益面は、原材料の価格や物流費の上昇の影響を受け、多くの部門で減益となる一方で、国内の明星食品、海外の中国地域、EMEA地域などが増益とな…続きを読む
【北海道】西山製麺は11～13日、本社工場（札幌市）新社屋で「第16回展示会」を開催した。繁盛店につながるヒントをつかんでもらおうと毎年行っているもので、業務店をはじめ量販店バイヤー、大学・行政関係など3日間で約500人が来場した。 今回のテーマは…続きを読む
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