ウナギ蒲焼風かまぼこの草分け的存在、一正蒲鉾「うなる美味しさ うな次郎」（うな次郎）などの開発に携わった同社の常務執行役員・中野晃氏が13日、新潟市で開催された食の国際総合見本市「フードメッセinにいがた2025」で講演した。水産資源を取り巻く昨今の…続きを読む
紀文食品の26年3月期第2四半期連結決算は、売上高が前年比2.3％増の488億円、営業利益は4億円の損失、経常利益は8億円の損失、純利益は10億円の損失だった。それでも年末年始など冬季に最需要期を迎えるため、通期では売上高1156億円、営業利益50億…続きを読む
紀文は12月18日から順次、26年の正月向け商品を全国発売する。正月はもちろん、年越しの場面にもぴったりな使い勝手のよいかまぼこ、桜もちをイメージした新感覚のだて巻き、高付加価値の国産原料にこだわった本格かまぼこ・だて巻きセットの計3品。おせちに欠か…続きを読む
練り製品大手の一正蒲鉾は、現代のおせち課題を解決するための「おせちハック」を提案している。家族や子どもが食べてくれない、調理に手間と時間がかかる、メニューがマンネリ化してしまうといった悩みをハック（効率的に解決・改善）するための手法を提示し、年末年始…続きを読む
練り製品大手の一正蒲鉾は、現代のおせち課題を解決するための「おせちハック」を提案している。家族や子どもが食べてくれない、調理に手間と時間がかかる、メニューがマンネリ化してしまうといった悩みをハック（効率的に解決・改善）するための手法を提示し、年末年始…続きを読む
商品概要：イラストレータ ー、ナガノが描くキャラクター、ちいかわをモチーフにしたかまぼこ。 商品名：ちいかわかまぼこ メーカー：一正蒲鉾 価格：432円（参考小売価格、税込み） 容量：90g 容器種類： JANコード： 荷姿： サイズ展開： 発売情報 …続きを読む
●国内外にカニカマを普及 能登被災地復興の先頭 「香り箱」「ビタミンちくわ」で知られるスギヨで代表取締役会長を務める杉野哲也氏は1640（寛永17）年創業の同社を練り製品の国内大手に押し上げた。海外では輸出や現地法人設立などを通じてカニカマを普及。…続きを読む
ニッスイは、魚の新しい楽しみ方を提案するイベント「ひみつのチュロス『フィッチュロス』」を、東急プラザ原宿「ハラカド」（東京都渋谷区）の6・7階屋上テラスで開催している。期間は10月30日～11月7日の9日間。原宿に集う10～20代の若者に向け、身近な…続きを読む
商品概要：「おでん」シリーズ新アイテム。8種40品と種類、品数ともに豊富で、おでんの人気具材を詰め込んだ大容量のおでん袋。具材は、＜ごぼう棒天＞＜焼ちくわ＞＜さつま揚げ＞＜生姜天＞＜もっちもち棒天＞＜がんもボール＞＜野菜白ボール＞＜三角揚げ＞。余った場…続きを読む
商品概要：「おでん」シリーズ新アイテム。4種だし使用のおでんつゆ入り。＜焼ちくわ＞＜ごぼう棒天＞＜生姜天＞＜国産こんにゃく＞＜がんもボール＞＜玉ねぎボール＞＜もっちもち棒天＞の7種14品。おでんで人気の定番具材を詰め込んだ。 商品名：極旨おでん袋 メー…続きを読む
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