ニッスイは9月1日から、家庭用冷凍食品・加工食品、業務用冷凍食品の一部商品の出荷価格を2～30％引き上げる。原材料価格高騰、国内外での人件費の増加、燃料・包装資材費、物流費の上昇が続いており、企業努力によるコスト吸収が難しい状況となったため。 品目…続きを読む
商品概要：魚のすり身を使用し、ウナギのかば焼きの味わいや食感を再現した練り製品。直火焼きによる香ばしさと、ふんわりとした身と皮の食感を再現した独自製法。よりふっくらジューシーな食感にして、ご飯との相性を高めた。手軽にウナギ気分を楽しめる商品として、幅広…続きを読む
【長野】マルイチ産商は、まるか食品（群馬県）と共同開発した「ペヤング ビタミンちくわのチリソース味やきそば」＝写真＝を発売。「信州のソウルフード」として親しまれているスギヨ（石川県）の「ビタミンちくわ」をかやくに用いており、売上げ1個に付き2円が能登…続きを読む
一正蒲鉾は14日の取締役会で、かねて検討していた持ち株会社体制への移行を決議した。27年7月1日を効力発生日として会社分割の方式で行うもので、今年7月上旬に分割準備会社として同社100％出資の子会社を設立する。水産練り製品業界は近年、再編の動きが見ら…続きを読む
日本の食卓で馴染みが深い“カニ風味かまぼこ”。市場が伸長し競合がひしめき合う成熟カテゴリーにおいて、新たな存在感を示しているのが紀文食品の「The SURIMI」だ。同社はカニ風味かまぼこカテゴリーのシェアアップを図り、すり身という素材そのものの価値…続きを読む
一正蒲鉾は14日の取締役会で、かねてより検討していた持株会社体制への移行を決議した。27年7月1日を効力発生日として会社分割の方式で行うもので、7月上旬に分割準備会社として同社100％出資の子会社を設立する。（細山真一）※詳細は後日電子版にて掲載いた…続きを読む
紀文食品は、3月に実施し好評を得たLINE FRIENDSのグローバル人気キャラクター「BT21」限定デザインパッケージの「チーちく5個入り」第2弾を、6月1～30日までの期間限定で発売する。デザインは全部で4種＝写真。 「チーちく」は1996年発…続きを読む
商品概要：魚すり身惣菜専門店、ねり伝監修。ガーリックの風味とチーズのコクを楽しめる。真空パック化し、専門店の本格的な味わいを、手軽に家庭で楽しむことができる。 商品名：ガーリックチーズ天 メーカー：かね貞 価格：646円（参考小売価格、税込み） 容量：…続きを読む
商品概要：魚すり身惣菜専門店、ねり伝監修。干しエビの風味が広がる。真空パック化し、専門店の本格的な味わいを、手軽に家庭で楽しむことができる。 商品名：干し海老天 メーカー：かね貞 価格：646円（参考小売価格、税込み） 容量：2枚 容器種類：袋 JAN…続きを読む
商品概要：魚すり身惣菜専門店、ねり伝監修。タコの歯ごたえと、ショウガの風味にこだわった。真空パック化し、専門店の本格的な味わいを、手軽に家庭で楽しむことができる。 商品名：たこ生姜天 メーカー：かね貞 価格：646円（参考小売価格、税込み） 容量：2枚…続きを読む
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