ニッスイはプラスチック使用量削減の取り組みの一環として、03年発売のカニかまロングセラー「海からサラダフレーク」（120g・72g）のプラスチックトレーを廃止した新商品＝写真＝を22日から東日本エリアで販売開始する。他エリアでもその後順次切り替える。…続きを読む
商品概要：「珍味蒲鉾」シリーズ新アイテム。バジル、チーズ、ローストアーモンドをすり身に混ぜ込み、スモークサーモンをふんだんに敷き詰めた。 商品名：さけ蒲鉾 メーカー：かね貞 価格： 918円（参考小売価格、税込み） 容量：1枚 容器種類： JANコード…続きを読む
商品概要：「珍味蒲鉾」シリーズ新アイテム。一層目にローストしたピスタチオダイスをのせ、ペーストを練り込んだ。二層目のベーコンやクリームチーズがおいしさを引き立てる。 商品名：ピスタチオ蒲鉾 メーカー：かね貞 価格： 918円（参考小売価格、税込み） 容…続きを読む
商品概要：「珍味蒲鉾」シリーズ新アイテム。ぷちぷちとした食感の数の子を混ぜ込んだすり身に、濃厚なうまみのウニを練りこんだすり身を重ねた。 商品名：うに蒲鉾 メーカー：かね貞 価格： 918円（参考小売価格、税込み） 容量：1枚 容器種類： JANコード…続きを読む
商品概要：一般的なサイズよりも大きく味わいもしっかりとした、正月に相応しいかまぼこ。正月の雑煮やおせち料理、さまざまな料理のトッピングとしても使用できる。縁起物のタイが入ったかまぼこ。 商品名：鯛入り 迎春＜紅＞＜白＞ メーカー：かね貞 価格： 322…続きを読む
商品概要：一般的なサイズよりも大きく味わいもしっかりとした、正月に相応しいかまぼこ。正月の雑煮やおせち料理、さまざまな料理のトッピングとしても使用できる。かまぼこの最高原料である高級魚シログチのすり身を使用。 商品名：ぐち入 御蒲鉾＜紅＞＜白＞ メーカ…続きを読む
商品概要：一般的なサイズよりも大きく味わいもしっかりとした、正月に相応しいかまぼこ。正月の雑煮やおせち料理、さまざまな料理のトッピングとしても使用できる。伝統を守り丹念に仕上げた本格派の逸品。 商品名：御蒲鉾＜紅＞＜白＞ メーカー：かね貞 価格： 64…続きを読む
紀文の人気商品「すみっコぐらしかまぼこ」がミニチュアチャームになってガシャポンに登場する。 バンダイ（東京都台東区）は、紀文食品が製造販売する「すみっコぐらしかまぼこ」をミニチュアチャームで再現した『紀文すみっコぐらしかまぼこ ミニチュアチャーム』…続きを読む
●30日～2月2日まで 紀文食品は1月30日～2月2日の4日間、東京都墨田区のJR両国駅で開催される「おでんで熱燗ステーション」（主催＝全国燗酒コンテスト実行委員会）に協賛する。協賛商品として、身体も心もあたたまる「おでん一人前」と人気商品「明太マ…続きを読む
ニッスイは3月1日納品分から、家庭用のすり身製品102品の出荷価格を3～10％値上げする。24年12月25日発表した。人件費の増加、燃料、包装資材費および物流費の上昇、原材料の価格高騰が続いているため。主原料である北米産スケソウダラすり身の価格は2年…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
