商品概要：風味のよい新潟県産茶豆を使用した、厚みのあるしっかりとした食感の笹かまぼこ。新潟県産茶豆の食感と甘み、国産の真ダイエキスを使用したうまみが特徴。 スケソウダラ100％使用（原材料中）。新潟県産茶豆約7％配合（仕込み時）。国産真ダイエキス使用。…続きを読む
商品概要：厚みのあるしっかりとした食感と国産の真ダイエキスを使用したうまみの強い味わいの笹かまぼこ。すけそうだら100％使用（原材料中）。国産真ダイエキス使用。 卵、小麦、乳不使用。 商品名：厚焼き笹かまぼこ メーカー：堀川 価格：240円（参考小売価…続きを読む
商品概要：魚のうまみを生かした、しなやかな食感の焼かまぼこ。日本かまぼこ協会認定、フィッシュプロテインマーク入り。塩分40％カット（日本食品標準成分表2020年焼きかまぼこと比較）。卵、小麦、乳不使用。 商品名：香ばし焼かま メーカー：堀川 価格：24…続きを読む
【関西】カネテツデリカフーズは10日から、25年春夏シーズンの新商品を全国で順次発売する。新商品には、かにかまを使用した涼しげな麺やロングセラー商品の姉妹品、復刻商品など計10品を展開する。 「カニかま麺 はじめました」＝写真＝は、ほぐすだけで簡単…続きを読む
一正蒲鉾は主力の「サラダスティック」などカニかま製品が好調なことから、工場再編により生産能力を約20％増強する。野崎正博社長が2月28日の中間決算説明会で明らかにした。（本宮康博） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
ニッスイはフレークタイプの風味かまぼこ「海からサラダフレーク120g／72g」で東日本エリアから順次、プラスチックトレーを使用しない包装形態「海から！スマエコパック」に変更している＝写真。25日からは、パッケージリニューアルを告知する新聞・デジタル広…続きを読む
ぷりぷりしたかまぼこと、程よい口溶けのチーズが調和した「チーかま」。スティック型でワンハンドで食べられる上、常温保存が可能で携帯性にも優れ、おやつや酒のつまみ、さらにはタンパク源など子どもからお年寄りまでフルターゲットのロングセラー商品だ。丸善は登録…続きを読む
鈴廣かまぼこは近年の惣菜需要の高まりを受け、同市場に本格参入する。ロングセラーのふんわり揚げかまぼこ「小田原がんも」をレトルト惣菜にアレンジした「かまぼこ屋のあんかけがんも」シリーズ3品を3月5日から発売する。かまぼこの正月イメージを打破し、日常のお…続きを読む
紀文食品はマルハニチロと協働開発した新商品「SURIMI BAR 真鯛入りおさかなソーセージ」＝写真＝を、24日から全国発売する。昨年3月に資本業務提携を結んだ両者の初の成果となる。生産はマルハニチロ宇都宮工場が担う。紀文食品がカテゴリーとして魚肉ソ…続きを読む
極洋は25年春の新商品として、家庭用4品・業務用31品の計35品を3月1日から順次発売する。開発テーマは「手軽に満足！魚をもっと好きになる」。主力の業務用冷食では深刻化する人手不足への対応を重視。魚料理にありがちな調理の手間や調理後の片付けのわずらわ…続きを読む
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