商品概要：小出し口付きで、そのままサラダやおにぎりの具になる。プチプチ食感が楽しい、かにかまのマヨネーズ風ドレッシング和え。 商品名：かずのこ入りかにかまサラダ メーカー：紀文食品 価格：257円（参考小売価格、税込み） 容量：80g 容器種類： JA…続きを読む
1865年、小田原で網元漁商を営むかたわら、かまぼこ作りを始めた鈴廣かまぼこ。1880年代頃からかまぼこ作りを本業とし、屋号も現在の「鈴廣」となった。長い歴史を持つ老舗かまぼこメーカーとして確固たる地位を築いた同社は、創業から一貫して“お魚たんぱくで…続きを読む
商品概要：スケソウダラ100％（原材料中）で作った生食向けちくわ。ぷりっとした食感が特徴の、みずみずしくしなやかなちくわ。国産マダイエキス入り。無でん粉。卵、小麦、乳不使用。 商品名：ぷりっとしなやかな竹輪 メーカー：堀川 価格：180円（参考小売価格…続きを読む
商品概要：「じゃがいもボール」に国産トマトピューレと国産ホウレンソウピューレをそれぞれ練りこみ、アソートセットにした。子どもが喜ぶおでん種として、カラフルな色をつけた。卵、小麦、乳不使用。 商品名：煮こんで食べるじゃがいもボール ころぽて メーカー：堀…続きを読む
商品概要：マッシュポテトとすり身で作ったおでん種。煮込むとふんわりとした食感で子どもから年配者まで、幅広い年代で食べやすい。おでんだけでなく、鍋や煮物にも利用できる。煮込んでも煮崩れしにくい。卵、小麦、乳不使用。 商品名：じゃがいもボール メーカー：堀…続きを読む
老舗京かまぼこ製造のはま一は、“京都らしさ”にこだわった商品の売上げが今期も変わらず順調に推移している。人羅惇士代表取締役社長は「水練りが持つ地域性を大切にしていきたい」と話し、安全・安心で高品質な商品の製造・販売により、着実な成長を目指す。 シャ…続きを読む
大崎水産は、同社の主力商品である棒状カニかま「フィッシュスチック」が今年発売50周年を迎えたことから販促を強化している。また、カニ爪肉風かまぼこ「マリンフレッシュ」や長年愛されているロングセラー商品の松茸風味のキノコ型かまぼこ「浜の松茸」、21年に発…続きを読む
1876年創業、大阪の老舗練り製品メーカーの大寅蒲鉾は、伝統技術を生かしながら付加価値の高い商品づくりを進めている。25年大阪・関西万博には大阪産（もん）名品の会加盟企業として出品を予定。市川知明社長は「物価高騰が続く中で、価格に見合った価値のある商…続きを読む
ヤマサ蒲鉾は今秋、家庭用商品のブラッシュアップに加えて、業務用商品の販路開拓に努め、売上げ拡大を図る。自社工場併設の直売所「夢鮮館（ゆめせんかん）」では、8月10日から白バラ牛乳を使った「かにかまソフト」を販売。昔ながらの伝統の技と味を守りながら新し…続きを読む
馬郡蒲鉾は原料動向について、円安傾向で米国産が値上がりする中、昨年ごろからロシア産が入ってきた影響で、いったん価格は落ち着いたとみている。ただ、今年入ってくる分から原料値上がりが見込まれる。また、包材など主原料以外のコスト上昇も予想される。状況によっ…続きを読む
