商品概要：「明治 Dear Milk」シリーズ新アイテム。 寒い冬に合うよう、十勝地方の乳で作った豊かな乳のコクが感じられる生クリームを使用し、濃厚な味を実現した。通常品よりも乳原料を多く使用し、乳脂肪分を19.5％（通常品は17％）とすることで、乳の…続きを読む
商品概要：「ハーゲンダッツ ペシャリテジャポネ」シリーズ新アイテム。セブン‐イレブン・ジャパンとの共同開発商品。こだわりの素材を使用した、和紅茶とバターの風味が織りなす、スイーツ仕立てのアイスクリーム。バタークッキー入りのバターアイスクリームに、華やか…続きを読む
商品概要：ベルジャポン「キリ」を100％使⽤し、塩味、酸味、⾹りにこだわり、「キリ」の爽やかな酸味とコクを再現したアイスクリーム。乳脂肪分8％以上のアイスクリームというぜいたくな仕様ながら、134kcal。⼦どもから⼤⼈まで多くの人に楽しんでもらえる商…続きを読む
フタバ食品は19日、栃木県宇都宮市のライトキューブ宇都宮で創業80周年の記念式典を開催。二部構成で実施し、第1部はサプライヤーを中心に招待し412人が参加。第2部では全国の従業員やOB・OGを含め416人が参加。100年企業に向けた取組みとして栃木県…続きを読む
商品概要：「アイスの実W ジェラート」シリーズ新アイテム。1袋に＜苺＞と＜ミルク＞の2味入りで、甘酸っぱいイチゴ果肉入りジェラートと、まろやかなミルクジェラートのダブルの味わいが楽しめる。＜苺＞は、華やかな香りと甘みが特徴のとちあいかイチゴ果汁を使用し…続きを読む
フタバ食品は16日、大容量モナカアイス「でっかいいちごモナカ」をファミリーマート限定で発売した。 「でっかいいちごモナカ」（200ml、178円）は、いちごミルクを想起させるような淡いピンク色のモナカ皮でいちごアイスを挟んだ、大容量モナカアイス。い…続きを読む
商品概要：「明治ブルガリア フローズンヨーグルトデザート」シリーズ新アイテム。同シリーズ初となる冬季限定商品。同シリーズの特徴である爽やかさを生かしながら、乳脂肪分と無脂乳固形分を高めることで濃厚感をアップさせた。アイスと外側のソースの一体感を高め、冬…続きを読む
商品概要：「ハーゲンダッツ ミニカップ」シリーズ新アイテム。チョコレートのまろやかな甘みと程よい苦みがクリーミーに広がるガナッシュアイスクリームの中に、コク深い濃密ガナッシュを閉じ込めた、褒美感のあるフレーバー。チョコレートに生クリームを混ぜ合わせた、…続きを読む
商品概要：「明治 エッセル スーパーカップ」シリーズ新アイテム。＜ストロベリークッキー＞と定番フレーバー＜チョコ＞の2種アソート。食べきりサイズで手軽に楽しめる。＜ストロベリークッキー＞は、ストロベリーの爽やかな香りと甘酸っぱさが感じられるアイスに、チ…続きを読む
日本アクセス主催の消費者投票企画「フローズンアワード（フロアワ）2025」の表彰式が11日に開催され、グランプリに味の素冷凍食品の「AJINOMOTO BRAND ギョーザ」とハーゲンダッツ ジャパンの「ミニカップ ザ・ミルク」が選ばれた。「ギョーザ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
