森永製菓は、13～15日、期間限定ショップ「バニラモナカジャンボ presents コンビネーションバニラスタジオ」をZero Base渋谷（東京都渋谷区道玄坂）でオープンする。「バニラモナカジャンボ」を通して、変化に富んだ食体験が楽しめるバニラアイ…続きを読む
関東アイスクリーム協会は2月27日、東京都千代田区のKKRホテル東京で第50回アイスクリーム類製造業衛生功労者理事長表彰式を開催した。アイスクリームの衛生および品質向上に特段の功績のある14人が受賞した。 河野泰幸理事長は25年を「過去最高だった2…続きを読む
赤城乳業は「ガリガリ君ソーダ（多言語パッケージ）」＝写真＝を3日、全国発売した。年間4000万人を超える訪日観光客に向けて、日本のアイス文化・夏の楽しみ方・涼を楽しむ体験そのものを世界へ発信。訪日体験の記憶に残るブランドとなることを目指す。「ガリガリ…続きを読む
【関西】瀬戸内麦推進協議会は、香川県産はだか麦の認知拡大施策の一つとして、同麦特有の粘性・保冷性により溶けにくい特性を付与した新感覚デザート「畑のジェラート」を発売した。（岡田幸子） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
●ライフコーポレーション、ロッテ、ヤクルト本社が3社共同 ライフコーポレーション、ロッテ、ヤクルト本社は9日から、スーパーマーケット「ライフ」豊洲店で、使用済みポリスチレン（PS）食品容器などの水平リサイクルへの適正検証に関する回収実験を開始した。「…続きを読む
森永製菓は米国で冷菓市場に参入する。6日、米国最大手のモチアイス製造企業であるThe Mochi Ice Cream Company,LLC（My／Mochi社）の全持分を間接的に保有するMyM0 Holdcoの全株式を取得し、子会社化すると発表した…続きを読む
商品概要：「ひととペットプロジェクト」シリーズ第1弾。人も愛犬も一緒に食べられる＜和梨＞味の「アイスボックス」。ザクシャリとかみ砕ける爽やかな味わいのかちわり氷。国産和ナシ果汁使用、従来品よりもやさしい味わい。暑い日の水分補給や暑さ対策、クールダウンに…続きを読む
ハーゲンダッツ ジャパンは9日～5月11日、「ハーゲンダッツ 春のご褒美キャンペーン」を実施する。応募者の中から抽選で「星野リゾート宿泊 ギフト券」などが当たる。 期間中に対象商品を購入し、同社公式LINEから購入レシートを登録するとポイントを獲得…続きを読む
森永製菓は、アイスの「チョコモナカジャンボ」＝写真＝のサウンドロゴ音商標を出願し、2月24日付で登録されたと発表した。 今回登録されたサウンドロゴ「チョコモナカジャーンボ♪」は、2008年からTVCMなど各種施策で使用。軽快なメロディーが、同品の楽…続きを読む
フタバ食品は3日、全国のセブンイレブンで「特デカチョコバー 抹茶」＝写真＝を先行発売している。一般発売は9日から。同シリーズ初の抹茶フレーバー。 「特デカチョコバー 抹茶」（115ml、118円）は苦味・渋味・うまみのバランスに優れた宇治抹茶を使用…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
