商品概要：「キリン 氷結 無糖」シリーズ新アイテム。アルコール分7％。ピンクグレープフルーツらしい爽やかでジューシーな果肉感を感じられるおいしさ。隠し味の塩ひとつまみを利かせことで、飽きのこないさっぱりとした飲みやすい味わいに仕上げた。食事にも合わせや…続きを読む
商品概要：アルコール分15％以上16％未満。日本酒らしい濃厚なうまみを持つ本醸造と、フルーティーで上品な吟醸香が特徴の大吟醸をぜいたくにブレンドした。それぞれの個性が映えるバランスを追求し、試作を重ねてたどり着いた“これしかない比率”によって、飲み進め…続きを読む
【関西】大関は「大関蔵開き 2026」を7日、兵庫県西宮市の同社本社物流センターで開催した。25年10月に同社で65年ぶりに新設された蔵である「魁蔵」の竣工記念酒が数量限定で発売され完売する人気となった。約1万人が訪れ、会場はにぎわった。 魁蔵は次…続きを読む
【北海道】きたそらち農業協同組合と深川小売酒販組合は2月27日、深川産酒米「きたしずく」を100％使用した純米吟醸酒「深穂一途（しんすいいちず）」＝写真＝を発売した。 「きたしずく」は心白発現が高く千粒重が多いことが特徴の酒米。「酒造好適米の新鋭」…続きを読む
3月27日付 ▽財務戦略部IR室主幹（ニューベルジャンブルーイング社）櫛山篤則 4月1日付 ▽CSV戦略部主幹（キリンビバレッジマーケティング部企画担当主幹）宮本諭▽R＆D本部技術開発統括部主幹（小岩井乳業技術開発センター長）福井森夫▽R＆D本…続きを読む
2月に大阪・東京で審査会が行われた国際ワインコンペティション「サクラアワード2026」で、高瀬物産が国内販売を手掛ける直輸入ワイン24品が最高賞を含む各賞を受賞した。 最高賞のダイヤモンドトロフィー賞を獲得したのは、伊トスカーナ州産の赤ワイン「プリ…続きを読む
サッポロビールは、好評な「ヱビス」の美人画コラボとして漫画家・矢沢あいによる「門出を彩るヱビスの美人画展」を開催する。ヱビスの歴史を象徴する美人画ポスターを現代的に表現する人気企画。4日から4月13日まで東京・恵比寿の「ヱビス・ブルワリー・トウキョウ…続きを読む
商品概要：「神戸ワイン」シリーズ新アイテム。アルコール分12％。摘みたてのストロベリーを思わせる果実香、柔らかなコク、優しい酸味が調和した辛口のロゼワイン。神戸ワインは、神戸市の押部谷町にある神戸ワイナリーの圃場と、平野町と大沢町の契約圃場で、育まれた…続きを読む
商品概要：「神戸ワイン」シリーズ新アイテム。アルコール分10％。ハッサクやミカンを思わせる和柑橘の上品な香りと、心地よい自然な甘みが広がる、やや甘口の白ワイン。神戸ワインは、神戸市の押部谷町にある神戸ワイナリーの圃場と、平野町と大沢町の契約圃場で、育ま…続きを読む
商品概要：「神戸ワイン」シリーズ新アイテム。アルコール分13％。華やかなトロピカルフルーツの香りと、フレッシュな酸味が爽やかに広がる辛口の白ワイン。神戸ワインは、神戸市の押部谷町にある神戸ワイナリーの圃場と、平野町と大沢町の契約圃場で、育まれた個性豊か…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
